Poulet Croustillant au Parmesan

Name: Poulet Croustillant au Parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 40 g parmesan râpé; 5 cs mayonnaise; 1 cs Assaisonnement à saveur d'ail et d'herbes; 50 g chapelure panko; 2 pièce filets de poulet désossés et sans peau

Plat principal

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet croustillant au parmesan est un plat principal simple mais délicieux, parfait pour un repas en semaine. Les filets de poulet sont enrobés d'un mélange savoureux de parmesan, de mayonnaise et d'herbes, puis recouverts de chapelure panko croustillante pour un croquant satisfaisant. J'adore sa facilité de préparation et le four fait l'essentiel du travail. Servez-le avec des légumes rôtis ou une salade fraîche pour un repas complet et équilibré. C'est un excellent moyen d'ajouter de l'enthousiasme à vos dîners de poulet !

Ingrédients (5 ingrédients)

40 g parmesan râpé
5 cs mayonnaise
1 cs Assaisonnement à saveur d'ail et d'herbes
50 g chapelure panko
2 pièce filets de poulet désossés et sans peau

Préparation (6 étapes)

Préparer le four et la plaque de cuisson

Préchauffer le four à 200°C/180°C chaleur tournante/gaz 6. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de papier aluminium huilé. Mettre de côté.

Préparer le mélange de parmesan

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 40g de parmesan râpé, 5 cuillères à soupe de mayonnaise et 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à saveur d'ail et d'herbes dans le bol mélangeur. Ajouter une pincée d'assaisonnement. Mélanger 10 Sec./Stufe 3 jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Préparer la chapelure

Verser 50g de chapelure panko dans un plat peu profond et étaler uniformément.

Enrober le poulet

Placer les filets de poulet sur une planche et retirer tout excès de graisse. Éponger soigneusement avec du papier absorbant. Glisser un filet de poulet dans le mélange de parmesan et enrober complètement. Ramasser et placer sur la chapelure. Recouvrir complètement de chapelure et appuyer doucement. Placer sur la plaque de cuisson préparée. Répéter l'opération avec le deuxième filet.

Cuire le poulet

Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit (vérifier le centre du poulet avec la pointe d'un couteau).

Servir

Transférer sur une planche et trancher en trois ou quatre tranches épaisses. Servir avec de la ciboulette et des quartiers de citron, des pommes de terre et des tomates rôties, si vous le souhaitez.