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Zubereitungszeit

1 Std

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Diese knusprigen Hähnchenhappen sind eine leckere Idee für einen Aperitif oder ein informelles Abendessen. Mit dem Thermomix® zubereitet, sind sie sehr einfach zuzubereiten und sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt. Das fein gehackte Hähnchenfleisch mit Brot, Frischkäse und einem Hauch von Zitrone ergibt eine weiche und schmackhafte Masse. Paniert und frittiert sind diese Nuggets unwiderstehlich! Ich serviere sie oft mit einer Joghurtsauce oder einer hausgemachten Mayonnaise. Perfekt für eine Geburtstagsfeier oder ein Buffet.

Zutaten (11 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung des Hähnchenteigs

300 g in Stücke geschnittene Hähnchenbrust, 60 g Paniermehl, die abgeriebene Schale von ½ Zitrone, 50 ml Milch, 50 g Frischkäse, Thymian nach Bedarf und feines Salz nach Bedarf in den Mixtopf des Thermomix geben.

Die Zutaten hacken und vermischen

Thermomix® Einstellung

20 Sec./Stufe 7

Alles 20 Sek. auf Stufe 7 verrühren, bis eine glatte und homogene Masse entsteht. Bei Bedarf nach unten schieben und weitere 10 Sek. auf Stufe 7 wiederholen.

Vorbereitung für die Panade

Drei Schalen vorbereiten: In eine Mehl 00 nach Bedarf, in die andere 2 verquirlte Eier mit einer Prise Salz und in die letzte Paniermehl nach Bedarf geben.

Die Nuggets formen und panieren

Verwenden Sie einen Teelöffel, um die Nuggets zu formen. Die Teigportion in Mehl wenden, leicht andrücken und die klassische Form der Nuggets geben. Wieder in Ei und schließlich in Paniermehl wenden. So fortfahren, bis der gesamte Hähnchenteig aufgebraucht ist.

Frittieren der Nuggets

Die Nuggets in einer Pfanne in reichlich heißem Erdnussöl frittieren, bis sie goldbraun sind. Die ideale Temperatur, die das Öl erreichen sollte, beträgt etwa 170-180 °C.

Abtropfen lassen und servieren

Die Nuggets nach dem Garen auf saugfähigem Papier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Heiß servieren.

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Knuspriges Hähnchen in Miniatur