Hähnchen gebraten mit Cashewnüssen und Gemüse
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Dieses Hähnchen gebraten mit Cashewnüssen ist ein Gericht, das ich oft zubereite, wenn ich wenig Zeit habe, aber etwas Schmackhaftes und Nährstoffreiches möchte. Die Hähnchenwürfel, gebraten mit frischem Gemüse und knackigen Cashewnüssen, erzeugen eine wirklich einladende Mischung aus Aromen und Texturen. Die Sojasauce verleiht eine asiatische Note, die perfekt zum Rest der Zutaten passt. Es ist eine grossartige Lösung für ein schnelles Mittagessen oder ein ungezwungenes Abendessen. Es ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet und perfekt für alle, die eine leckere Alternative zu den üblichen Fleischgerichten suchen. Probieren Sie es aus, es wird Sie erobern!
Zutaten (13 Zutaten)
-
Hähnchenbrust
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Erbsen
-
Sojasauce
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Sellerie
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Champignons
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Cashewnüsse
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Extra natives Olivenöl
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Hühnerbrühe
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Zwiebeln
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Maisstärke
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Wasser
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Salz
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Schwarzer Pfeffer
Zubereitung (7 Schritte)
Zubereitung des Gemüses
Den Sellerie in Scheiben schneiden, die Champignons halbieren (wenn sie zu gross sind) und die Zwiebeln in Würfel schneiden. Beiseite stellen.
Anbraten des Hähnchens
Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden. In einer Pfanne einen Schuss extra natives Olivenöl erhitzen und das Hähnchen 3 Minuten lang anbraten, dabei ständig umrühren. Das angebratene Hähnchen in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
Garen des Gemüses
In den Mixtopf 20 ml extra natives Olivenöl geben, die Zwiebelwürfel hinzufügen und 3 Minuten/120°C/Stufe 1 andünsten.
Hinzufügen des anderen Gemüses
Den Sellerie in Scheiben und die Champignons halbiert in den Mixtopf geben. 2 Minuten/120°C/Stufe 1 garen.
Garen mit dem Hähnchen und den Erbsen
Das angebratene Hähnchen, die Erbsen, das Salz, den schwarzen Pfeffer und die Sojasauce in den Mixtopf geben. Vorsichtig mit dem Spatel umrühren. Die heisse Hühnerbrühe hinzufügen und 5 Minuten/100°C/Stufe 1 garen.
Andicken der Sosse
In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit zwei Esslöffeln Wasser verrühren, bis eine glatte Paste entsteht. Die Paste in den Mixtopf geben und 10 Minuten/100°C/Stufe 1 garen.
Endgültige Zugabe und Servieren
Die gerösteten Cashewnüsse in den Mixtopf geben und vorsichtig mit dem Spatel umrühren. Sofort servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Chiara Mancini
5
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