Mezcla de Especias Mediterránea para Salchicha de Ciervo
Mezcla de especias
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Tiempo de cocción
15 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Esta receta Thermomix® para Mezcla de Especias Mediterránea para Salchicha de Ciervo está lista en 15 min. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Esta mezcla de especias mediterránea para salchicha de ciervo es ideal para la preparación de salchichas caseras. La mezcla contiene una variedad de hierbas y especias que le dan a la salchicha un perfil sabroso y aromático. La preparación en Thermomix® es rápida y sencilla. La mezcla de especias es perfecta para asar a la parrilla o para preparar en la sartén y es un placer para todos los amantes de los platos de caza.
Ingredientes (18 ingredientes)
-
20 g Pimienta
-
10 g Pimienta de Jamaica
-
10 g Cilantro
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5 g Macis
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5 g Comino
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5 g Mejorana
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5 g Tomillo
-
5 g Romero
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5 g Salvia
-
5 g Granulado de ajo
-
5 g Granulado de cebolla
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5 g Semilla de apio
-
5 g Semilla de mostaza
-
20 g Pimentón dulce
-
5 g Pimentón picante
-
5 g Chili en polvo
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10 g Dextrosa
-
40 g Sal de mesa
Preparación (3 pasos)
Triturar las especias
Añadir al vaso todas las especias, que consisten en 20 g de pimienta, 10 g de pimienta de Jamaica, 10 g de cilantro, 5 g de macis, 5 g de comino, 5 g de mejorana, 5 g de tomillo, 5 g de romero, 5 g de salvia, 5 g de granulado de ajo, 5 g de granulado de cebolla, 5 g de semilla de apio, 5 g de semilla de mostaza, 20 g de pimentón dulce, 5 g de pimentón picante, 5 g de chili en polvo, 10 g de dextrosa y 40 g de sal de mesa, y triturar durante 20 seg./velocidad 10.
Mezclar la mezcla de especias
Bajar las especias trituradas en el vaso con la espátula y luego mezclar durante 10 seg./velocidad 3.
Guardar la mezcla de especias
Verter la mezcla de especias terminada en un recipiente hermético y guardar hasta su uso.
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