Ranch Frikadelle mit Ofenkartoffeln

Name: Ranch Frikadelle mit Ofenkartoffeln
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1.5 pounds grob schweinewurst; 1 pound hackfleisch vom rinderrücken; 2 Stück eier, geschlagen; 1 Tasse trockenes paniermehl; 0.5 Tasse fein gehackte zwiebel; 0.5 Tasse fettreduziertes ranch dressing; 1 pound fingerling kartoffeln; 1 Packung baby karotten (16 ounce); 0.25 Tasse barbecue soße

Auflauf

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Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Ranch Frikadelle mit Ofenkartoffeln ist in 1 Std 30 Min fertig und ergibt 10 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Ranch Frikadelle mit Ofenkartoffeln ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für ein Familienessen oder ein gemütliches Beisammensein ist. Das Hackfleisch wird mit Wurst, Ranch Dressing und Gewürzen vermischt, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht. Die Fingerkartoffeln und Baby-Karotten werden um den Hackbraten herum angeordnet und im Ofen gebacken, wodurch ein komplettes und köstliches Gericht entsteht. Ich mache dieses Rezept gerne, wenn ich etwas Deftiges und Einfaches zubereiten möchte. Es ist auch ideal, um es vorzubereiten und später zu backen.

Zutaten (9 Zutaten)

1.5 pounds grob schweinewurst
1 pound hackfleisch vom rinderrücken
2 Stück eier, geschlagen
1 Tasse trockenes paniermehl
0.5 Tasse fein gehackte zwiebel
0.5 Tasse fettreduziertes ranch dressing
1 pound fingerling kartoffeln
1 Packung baby karotten (16 ounce)
0.25 Tasse barbecue soße

Zubereitung (6 Schritte)

Zutaten vorbereiten

Den Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Eine 23x33 cm (9x13-inch) Auflaufform bereitstellen.

Hackfleischmischung zubereiten

1 ½ pounds Wurstbrät, 1 pound Rinderhackfleisch, 2 geschlagene Eier, 1 cup trockene Semmelbrösel, ½ cup fein gehackte Zwiebel und ½ cup fettreduziertes Ranch Dressing in eine große Schüssel geben. Gut vermischen, bis alles gut vermischt ist.

Hackbraten formen und in die Auflaufform geben

Die Hackfleischmischung zu einem Laib formen und in die Mitte der vorbereiteten Auflaufform legen.

Gemüse hinzufügen

1 pound Fingerkartoffeln und 1 (16 ounce) Packung Baby-Karotten um den Hackbraten herum anordnen. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen. Die Folie entfernen und den Hackbraten mit ¼ cup Barbeque Sauce bestreichen. Unbedeckt backen, bis ein sofort ablesbares Fleischthermometer, das in die Mitte des Laibs gesteckt wird, mindestens 70°C (160°F) anzeigt, etwa 30 Minuten länger.