Erfrischendes Trauben-Mousse
Süßspeise
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Zubereitungszeit
6 Std 15 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieses Trauben-Mousse ist ein leichtes und erfrischendes Dessert, perfekt für heiße Sommertage. Das Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, ideal, wenn man wenig Zeit hat, aber seine Gäste mit etwas Köstlichem überraschen möchte. Die Kombination aus frischen Trauben, Naturjoghurt und einem Hauch von Orange verleiht ihm einen einzigartigen und ausgewogenen Geschmack. Außerdem ist es eine gesunde und glutenfreie Option, die für fast jeden geeignet ist. Ich füge normalerweise etwas Süßstoff hinzu, um die Süße der Trauben zu verstärken, aber du kannst auch Zucker verwenden, wenn du es vorziehst. Probiere es aus, du wirst es lieben!
Zutaten (7 Zutaten)
-
150 g geschälte und entkernte Trauben
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0.5 Stück Saft einer kleinen Orange
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5 TL Gelatinepulver
-
1 Stück Naturjoghurt (fettarm)
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1 Prise Süßstoff
-
1 EL flüssiger Karamell
-
1 Stück kandierte Kirsche (optional)
Zubereitung (6 Schritte)
Gelatine vorbereiten
Den Saft einer halben kleinen Orange auspressen. Den Saft in den Mixtopf geben und 3 Min./80°C/Stufe 1 einstellen. 5 TL Gelatinepulver hinzufügen und 10 Sek./Stufe 3 verrühren, bis sie sich gut aufgelöst hat.
Trauben mit Joghurt pürieren
150 g geschälte und entkernte Trauben und 1 Naturjoghurt (fettarm) in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 7 pürieren, bis eine homogene Mischung entsteht.
Die Mischung mit der Gelatine verrühren
Die Trauben-Joghurt-Mischung in den Mixtopf mit der aufgelösten Gelatine geben. 10 Sek./Stufe 3 vorsichtig verrühren.
Süßstoff hinzufügen
Die Mischung probieren und nach Geschmack Süßstoff hinzufügen. 5 Sek./Stufe 3 verrühren, um den Süßstoff einzuarbeiten.
In die Form gießen
1 EL flüssigen Karamell in eine Form geben und die Zubereitung hineingießen. Gleichmäßig verteilen.
Kühlen
In den Kühlschrank stellen und erst nach mindestens 6 Stunden (360 Minuten) stürzen. Stürzen und nach Geschmack mit kandierten Kirschen (optional) dekorieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Elena Romero
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