Rhabarber und Ananas Tarte

Name: Rhabarber und Ananas Tarte
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Stück verpackter doppelter Kuchenteig, aufgetaut; 1.3333333333333 cups weißer Zucker; 0.33333333333333 cups Mehl; 0.5 TL geriebene Orangenschale; 0.125 TL Salz; 3 cups gehackter Rhabarber; 1 Tasse abgetropfte zerdrückte Ananas; 2 EL ungesalzene Butter

Tarte

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Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Rhabarber und Ananas Tarte ist in 1 Std 30 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Rhabarber und Ananas Tarte ist ein köstliches Dessert, das die Säure des Rhabarbers perfekt mit der Süße der Ananas ausgleicht. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit! Die Kombination aus dem flockigen Teig und der saftigen Füllung ist einfach unwiderstehlich. Besonders schön ist es im Frühling, wenn Rhabarber Saison hat. Diese Tarte ist perfekt für den Osterbrunch oder jeden besonderen Anlass, bei dem Sie Ihre Gäste mit einem hausgemachten Leckerbissen beeindrucken möchten. Fügen Sie für eine zusätzliche Verwöhnnote eine Kugel Vanilleeis hinzu!

Zutaten (8 Zutaten)

1 Stück verpackter doppelter Kuchenteig, aufgetaut
1.3333333333333 cups weißer Zucker
0.33333333333333 cups Mehl
0.5 TL geriebene Orangenschale
0.125 TL Salz
3 cups gehackter Rhabarber
1 Tasse abgetropfte zerdrückte Ananas
2 EL ungesalzene Butter

Zubereitung (6 Schritte)

Den Ofen vorheizen

Den Ofen auf 220 Grad C vorheizen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Den Kuchenteig vorbereiten

1 Teig in den Boden und an den Seiten einer 23 cm Kuchenform drücken. Den restlichen Teig bis zum Gebrauch kühl stellen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Trockene Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

1 ⅓ Tassen weißen Zucker, ⅓ Tasse Mehl, ½ Teelöffel geriebene Orangenschale und ⅛ Teelöffel Salz in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 3 vermischen, um es zu vermischen.

Rhabarber und Ananas vermischen

In einer separaten Schüssel 3 Tassen gehackten Rhabarber und 1 Tasse abgetropfte zerdrückte Ananas vermischen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Füllungszutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 2/Linkslauf Linkslauf

Die Rhabarber- und Ananas-Mischung zusammen mit den trockenen Zutaten in den Mixtopf geben. 15 Sek./Stufe 2/Linkslauf vermischen, um alles gleichmäßig zu vermischen.

Den Kuchen zusammensetzen und backen

Die Rhabarbermischung in den vorbereiteten Kuchenboden gießen; mit 2 Esslöffeln ungesalzener Butter betupfen. Den restlichen 1 Teig darauf legen; die Ränder kräuseln, um die Füllung zu versiegeln. Einige Schlitze in den oberen Teig schneiden, um Dampf abzulassen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Teig goldbraun ist und der Rhabarber beim Durchstechen mit einer Gabel weich ist, 45 bis 50 Minuten. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.