Ricotta-Rucola Lasagne Taschen
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Zubereitungszeit
32 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese Ricotta- und Rucola-Lasagne-Taschen sind eine reizvolle Variante eines klassischen italienischen Gerichts. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren, und es ist immer ein Hit! Die cremige Ricotta-Füllung in Kombination mit dem pfeffrigen Rucola ergibt einen wunderbaren Geschmackskontrast. Es ist überraschend einfach zuzubereiten, was es perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen ungezwungenen Wochenendbrunch macht. Die Backzeit ist minimal, so dass Sie im Handumdrehen eine köstliche und sättigende Mahlzeit auf dem Tisch haben. Fügen Sie nach Belieben eine Prise Chiliflocken für eine leichte Schärfe hinzu. Guten Appetit!
Zutaten (5 Zutaten)
-
Lasagne
-
Ricotta
-
Rucolablätter
-
Soße
-
Käse
Zubereitung (3 Schritte)
Lasagneblätter Weich Machen
Die Lasagneblätter in eine große Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, so dass sie bedeckt sind. 5 Minuten einweichen lassen. Inzwischen den Backofen auf 180 °C Umluft/200 °C Ober-/Unterhitze/Gas Stufe 6 vorheizen und ein flaches Backblech leicht einölen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt, um die Lasagneblätter für eine einfachere Handhabung weicher zu machen.
Ricottafüllung Zubereiten
Die Lasagneblätter in einem Sieb abtropfen lassen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt. Nehmen Sie ein Blatt und geben Sie einen großen Löffel Ricotta in die Mitte. Streuen Sie ein paar Rucolablätter darüber, würzen Sie es gut und falten Sie das Blatt dann in der Hälfte. Drücken Sie die Ränder zusammen, um eine Tasche zu formen. Fahren Sie fort, alle Nudelblätter zu füllen, und legen Sie sie dann so auf das Backblech, dass sie sich leicht überlappen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.
Soße Erhitzen
Gießen Sie die Soße über die Pastataschen und verteilen Sie sie so, dass sie vollständig bedeckt sind. Mit dem Käse bestreuen. Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 10-12 Minuten lang, bis es heiß ist und Blasen wirft. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.
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Erstellt von
Emma Johnson
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