Rigatoni con Caballa, Patatas y Guindilla

Name: Rigatoni con Caballa, Patatas y Guindilla
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Rigatoni; 300 g Patatas; 200 g Caballa; 1 diente Ajo; 1 pizca Guindilla; 15 g Sal; 30 ml Aceite de oliva virgen extra; 1500 ml Agua; 1 manojo Perejil fresco

Pasta

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

¡Adoro este plato de rigatoni con caballa, patatas y un toque de guindilla! Es una explosión de sabores mediterráneos que preparo a menudo para un almuerzo rápido pero sabroso. Las patatas hacen que la pasta sea cremosa y la caballa añade un sabor intenso y delicioso. Una pizca de guindilla fresca da ese toque extra que nunca está de más. Perfecto para una cena informal con amigos o simplemente para mimarse con un plato rico en sabor. La preparación es sencilla y rápida, ideal cuando se tiene poco tiempo pero no se quiere renunciar a una comida satisfactoria. ¡Pruébalo, no te arrepentirás!

Ingredientes (9 ingredientes)

300 g Rigatoni
300 g Patatas
200 g Caballa
1 diente Ajo
1 pizca Guindilla
15 g Sal
30 ml Aceite de oliva virgen extra
1500 ml Agua
1 manojo Perejil fresco

Preparación (7 pasos)

Preparación de las patatas

Pelar las patatas y cortarlas en cubitos regulares de aproximadamente 1,5 - 2 centímetros. Poner a un lado.

Cocción de patatas y pasta

Configuración Thermomix®

12 min/100°C/Velocidad 1 100

Verter 1500 ml de agua en el vaso. Llevar a ebullición: 12 Min./100°C/Stufe 1.

720

Añadido de patatas y pasta

Configuración Thermomix®

Tempo indicato sulla confezione/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir 300g de rigatoni y las patatas en cubitos en el vaso. Añadir 15g de sal. Cocer durante el tiempo indicado en el paquete de la pasta, o hasta que esté cocida: Tiempo indicado en el paquete/100°C/Linkslauf Stufe 1.

Preparación del condimento

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Mientras tanto, picar finamente un diente de ajo: 3 Sek./Stufe 7. Añadir 30 ml de aceite de oliva virgen extra y una pizca de guindilla. Sofreír: 3 Min./120°C/Stufe 1.

180