Rigatoni mit Schweinebacke und Schmackhaften Garnelen
Nudeln
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Zubereitungszeit
15 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
5 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Rigatoni mit Schweinebacke und Schmackhaften Garnelen ist in 15 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Ich liebe es, dieses Gericht mit Rigatoni mit Schweinebacke und Garnelen zuzubereiten! Es ist eine Explosion mediterraner Aromen, die im Handumdrehen zubereitet ist. Die knusprige Schweinebacke passt perfekt zur Süße der Garnelen und der Säure der Kirschtomaten. Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles, aber leckeres Abendessen und ein echter Seelentröster. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Ergebnis ist immer ein Erfolg. Ein Tipp? Für eine besondere Note eine Prise Chili hinzufügen! Ideal für ein Abendessen mit Freunden oder ein Mittagessen mit der Familie.
Zutaten (6 Zutaten)
-
320 g Rigatoni
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400 g Geschälte Kirschtomaten
-
300 g Geschälte Garnelen
-
100 g Schweinebacke
-
1 Zehe Knoblauch
-
1 Bund Frischer Oregano
Zubereitung (7 Schritte)
Schweinebacke in Streifen
100 g Schweinebacke in ca. 5 mm dicke Scheiben und dann in 5 mm dicke Streifen schneiden. Beiseite legen.
Zubereitung der Garnelen
300 g Garnelen putzen, Kopf, Panzer, Schwanz und Darm entfernen. Die geputzten Garnelen grob hacken. Beiseite legen.
Die Schweinebacke anbraten
Die in Streifen geschnittene Schweinebacke in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 anbraten.
Knoblauch und Kirschtomaten
1 geschälte Knoblauchzehe und 400 g geschälte Kirschtomaten in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Oregano hinzufügen
1 Bund gehackten frischen Oregano in den Mixtopf geben und 2 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Die Garnelen hinzufügen
Die gehackten Garnelen in den Mixtopf geben und 2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen.
Die Nudeln würzen
320 g al dente gekochte Rigatoni in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 1/Linkslauf verrühren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Caruso
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