Rigatoni mit Makrele, Kartoffeln und Chili

Name: Rigatoni mit Makrele, Kartoffeln und Chili
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Rigatoni; 300 g Kartoffeln; 200 g Makrele; 1 Zehe Knoblauch; 1 Prise Chili; 15 g Salz; 30 ml Natives Olivenöl extra; 1500 ml Wasser; 1 Bund Frische Petersilie

Nudeln

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Ich liebe dieses Gericht mit Rigatoni, Makrele, Kartoffeln und einem Hauch von Chili! Es ist eine Explosion mediterraner Aromen, die ich oft für ein schnelles, aber leckeres Mittagessen zubereite. Die Kartoffeln machen die Pasta cremig und die Makrele verleiht einen intensiven und köstlichen Geschmack. Eine Prise frischer Chili verleiht den zusätzlichen Kick, der nie schadet. Perfekt für ein ungezwungenes Abendessen mit Freunden oder einfach zum Verwöhnen mit einem Gericht voller Geschmack. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal, wenn man wenig Zeit hat, aber nicht auf eine sättigende Mahlzeit verzichten möchte. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten (9 Zutaten)

300 g Rigatoni
300 g Kartoffeln
200 g Makrele
1 Zehe Knoblauch
1 Prise Chili
15 g Salz
30 ml Natives Olivenöl extra
1500 ml Wasser
1 Bund Frische Petersilie

Zubereitung (7 Schritte)

Vorbereitung der Kartoffeln

Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel von etwa 1,5 - 2 Zentimetern schneiden. Beiseite stellen.

Kochen von Kartoffeln und Nudeln

Thermomix® Einstellung

12 Min./100°C/Stufe 1 100

1500 ml Wasser in den Mixtopf geben. Zum Kochen bringen: 12 Min./100°C/Stufe 1.

720

Hinzufügen von Kartoffeln und Nudeln

Thermomix® Einstellung

Tempo indicato sulla confezione/100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

300 g Rigatoni und die gewürfelten Kartoffeln in den Mixtopf geben. 15 g Salz hinzufügen. Für die auf der Nudelpäckchen angegebenen Zeit oder bis zur gewünschten Konsistenz kochen: Auf der Packung angegebene Zeit/100°C/Linkslauf Stufe 1.

Zubereitung der Soße

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

In der Zwischenzeit eine Knoblauchzehe fein hacken: 3 Sek./Stufe 7. 30 ml natives Olivenöl extra und eine Prise Chili hinzufügen. Anbraten: 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Hinzufügen der Makrele

Thermomix® Einstellung

3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

200 g abgetropfte Makrele in den Mixtopf geben. Mit Salz abschmecken. Kochen: 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

180

Abtropfen lassen und würzen

Thermomix® Einstellung

1 Min./Linkslauf/Stufe 1 Linkslauf

Die Nudeln und Kartoffeln abgießen. Die Nudeln und Kartoffeln in den Mixtopf mit der Soße geben. Vorsichtig mischen: 1 Min./Linkslauf/Stufe 1.

Servieren

Die Rigatoni mit Makrele und Kartoffeln servieren, mit gehackter frischer Petersilie bestreuen und mit einem Schuss nativem Olivenöl extra beträufeln.