Brathähnchen mit Rosmarin-Duftenden Kartoffeln

Name: Brathähnchen mit Rosmarin-Duftenden Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Hähnchen in Stücken; 800 g Kartoffeln; 3 Zehe Knoblauch; 1 q.b. Rosmarin; 1 q.b. natives Olivenöl extra; 1 q.b. Pfeffer; 1 q.b. feines Salz

Hauptspeise

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Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Brathähnchen mit Kartoffeln ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein Familienessen. Der Duft von frischem Rosmarin und Knoblauch verleiht einen rustikalen und einladenden Geschmack. Ich bereite es oft zu, wenn ich wenig Zeit habe, aber trotzdem etwas Reichhaltiges und Schmackhaftes auf den Tisch bringen möchte. Die Kartoffeln werden golden und knusprig, während das Hähnchen zart und saftig bleibt. Ein echtes Soulfood! Ideal zu einem frischen Salat der Saison. Es ist in weniger als einer Stunde zubereitet und wird allen schmecken, ob Groß oder Klein.

Zutaten (7 Zutaten)

800 g Hähnchen in Stücken
800 g Kartoffeln
3 Zehe Knoblauch
1 q.b. Rosmarin
1 q.b. natives Olivenöl extra
1 q.b. Pfeffer
1 q.b. feines Salz

Zubereitung (8 Schritte)

Zubereitung des Hähnchens

800 g Hähnchen in Stücken mit feinem Salz und schwarzem Pfeffer auf beiden Seiten bestreuen. Gut einmassieren, damit die Gewürze haften bleiben.

Zubereitung der Kartoffeln

800 g Kartoffeln in nicht zu große Spalten oder Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Würzen der Kartoffeln

Die Kartoffeln mit feinem Salz, schwarzem Pfeffer und nativem Olivenöl extra würzen. Gehackten Rosmarin und 3 ganze Knoblauchzehen hinzufügen.

Mischen der Kartoffeln

Die Kartoffeln gut mit den Händen vermischen, um die Würze gleichmäßig zu verteilen.

Kochen des Hähnchens und der Kartoffeln

Ein Blatt Backpapier auf den Boden des Varoma-Behälters legen. Die Hähnchenstücke auf dem Boden verteilen und die Kartoffeln in die leeren Zwischenräume geben. 500 ml Wasser in den Mixtopf gießen.

Kochen mit Varoma

Thermomix® Einstellung

25 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

Den Varoma auf den Mixtopf setzen und 25 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.

1500

Wenden des Hähnchens und der Kartoffeln

Nach der Hälfte der Garzeit den Varoma öffnen, die Hähnchenstücke wenden und die Kartoffeln mischen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Den Varoma wieder schließen.