Torta Rustica di Prugne
Torta
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa torta rustica di prugne è una delizia squisita, perfetta per un accogliente pomeriggio autunnale. La combinazione di prugne dolci e un pizzico di cannella crea un sapore caldo e confortante. Preparo questa torta da anni ed è sempre un successo con la famiglia e gli amici. La torta è incredibilmente facile da preparare, soprattutto con l'aiuto del Thermomix®. L'impasto si prepara rapidamente e le prugne cuociono meravigliosamente sopra, creando una torta umida e saporita. È meglio servirla calda o a temperatura ambiente, il che la rende ideale per il brunch o un semplice dessert. Sentiti libero di aggiungere una cucchiaiata di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco extra di piacere. Questa torta è adatta ai vegetariani ed è un ottimo modo per utilizzare le prugne di stagione.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
0.5 tazza burro non salato
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0.5 tazza zucchero bianco
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2 pezzo uova
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1 tazza farina multiuso non sbiancata
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1 cucchiaino lievito in polvere
-
1 pizzico sale
-
12 pezzo prugne italiane, dimezzate e denocciolate
-
1 cucchiaio zucchero bianco
-
1 cucchiaino cannella in polvere, o più a piacere
Preparazione (6 passaggi)
Crema di burro e zucchero
Aggiungere ½ tazza di burro non salato e ½ tazza di zucchero bianco nella ciotola. Mescolare per 2 Min./Stufe 3 fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere le uova e mescolare
Aggiungere 2 uova nella ciotola e mescolare per 30 Sec./Stufe 4 fino a quando non saranno ben amalgamate.
Aggiungere gli ingredienti secchi
Aggiungere 1 tazza di farina multiuso non sbiancata, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 pizzico di sale nella ciotola. Mescolare per 30 Sec./Stufe 3 fino a quando non saranno appena combinati. Utilizzare una spatola per raschiare i lati della ciotola se necessario.
Versare l'impasto nella tortiera
Versare l'impasto in una tortiera a cerniera da 9 pollici non imburrata.
Disporre le prugne e cospargere con zucchero e cannella
Coprire l'impasto con 12 prugne italiane, dimezzate e denocciolate, con la buccia rivolta verso il basso. In una piccola ciotola, mescolare 1 cucchiaio di zucchero bianco e 1 cucchiaino di cannella in polvere. Cospargere la miscela sopra le prugne.
Cuocere la torta
Cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi F (175 gradi C) fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, da 40 a 50 minuti. Togliere dal forno e lasciar raffreddare a temperatura ambiente, oppure servire caldo.
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Altre immagini
Creato da
Emma Williams
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine: Grano
- Uova
- Latte (incluso lattosio)
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