Rustikal mit Paprika und Mozzarella

Name: Rustikal mit Paprika und Mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 rotolo runder Blätterteig; 3 EL Paniermehl; 300 g gegrillte Paprika; 300 g Mozzarella; 100 g Speckwürfel; 1 q.b. feines Salz; 1 q.b. Pfeffer

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std 10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Rustikal mit Paprika und Mozzarella ist in 1 Std 10 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Rustikal mit Paprika und Mozzarella ist eine Explosion mediterraner Aromen! Die Basis aus knusprigem Blätterteig umschließt eine cremige und schmackhafte Füllung, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen leckeren Aperitif. Gegrillte Paprika, Fäden ziehender Mozzarella und Speck ergeben eine unwiderstehliche Kombination. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen. Ich bereite es oft für meine Freunde zu und es ist immer im Handumdrehen weggegessen! Perfekt, um es lauwarm oder kalt zu genießen, es ist auch eine ausgezeichnete Lösung für ein Picknick oder einen Ausflug. Ein echtes italienisches Soulfood!

Zutaten (7 Zutaten)

1 rotolo runder Blätterteig
3 EL Paniermehl
300 g gegrillte Paprika
300 g Mozzarella
100 g Speckwürfel
1 q.b. feines Salz
1 q.b. Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Mozzarella in Würfel

300 g abgetropften und gewürfelten Mozzarella in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Zubereitung der Füllung

In der Schüssel mit dem Mozzarella 300 g gegrillte und in Stücke geschnittene Paprika und 100 g Speckwürfel hinzufügen. Mit feinem Salz nach Geschmack und Pfeffer nach Geschmack würzen und mit einem Löffel gut verrühren.

Vorbereitung der Kuchenform

1 Rolle runden Blätterteig in einer 26 Zentimeter Durchmesser Kuchenform ausrollen, gut andrücken und im mitgelieferten Backpapier belassen. Den Boden mit 3 Esslöffeln Paniermehl bestreuen und mit dem Rücken eines Löffels gleichmäßig verteilen.