Sachertorte
Torte
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Zubereitungszeit
2 Std
Portionen
8
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Die Sachertorte ist ein klassischer Schokoladenkuchen aus Österreich. Dieses Rezept für den Thermomix® ermöglicht eine einfache Zubereitung. Die Torte besteht aus einem flaumigen Schokoladenteig, der mit Marmelade gefüllt und mit Schokoladenglasur überzogen wird. Ideal für festliche Anlässe oder als süße Köstlichkeit zum Kaffee.
Zutaten (7 Zutaten)
-
240 g Butter
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240 g Zucker
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2 Pkg. Vanillezucker
-
240 g zerlassene Schokolade
-
8 Stück Eier
-
240 g Mehl
-
1 Pkg. Backpulver
Zubereitung (5 Schritte)
Butter, Zucker, Vanillezucker und Schokolade verrühren
240g Butter, 240g Zucker, 2 Pkg. Vanillezucker, 240g zerlassene Schokolade und 8 Eier in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 verrühren.
Eischnee schlagen
Eischnee mit dem Schmetterling 3 Min./Stufe 3.5 schlagen.
Mehl und Backpulver unterheben
240g Mehl und 1 Pkg. Backpulver zugeben und 1 Min./Stufe 2 unterheben.
Teig in Form füllen und backen
Den Teig in eine befettete und bemehlte Tortenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Heißluft) ca. 60 Minuten backen.
Torte fertigstellen
Die erkaltete Torte mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.
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Erstellt von
Romy
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