Cremige Rahmsoße
Saucen
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
15 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Cremige Rahmsoße ist in 15 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese cremige Rahmsoße ist ein echter Allrounder und passt perfekt zu Fleisch, Gemüse oder Nudeln. Ich mache sie super gerne, weil sie so schnell geht und man die Zutaten meistens zu Hause hat. Die Soße bekommt durch das Tomatenmark eine schöne Farbe und einen leicht würzigen Geschmack. Wer es etwas feiner mag, kann die Soße am Ende noch durch ein Sieb passieren. Ein absolutes Muss für jeden Saucen-Liebhaber! Sie ist in nur 15 Minuten fertig und schmeckt einfach köstlich. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss.
Zutaten (7 Zutaten)
-
30 g Butter
-
30 g Mehl
-
1 EL Tomatenmark
-
400 ml Rinderfond
-
200 g Sahne
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
Zubereitung (4 Schritte)
Butter schmelzen und Mehlschwitze zubereiten
30g Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen. 30g Mehl hinzufügen und 3 Min./100°C/Stufe 2 anschwitzen.
Tomatenmark hinzufügen
1 EL Tomatenmark zugeben und 1 Min./100°C/Stufe 2 mitköcheln lassen.
Soße fertigstellen
400ml Rinderfond und 200g Sahne in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 3 verrühren.
Abschmecken
Die Rahmsoße mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1 Min./90°C/Stufe 2 verrühren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Sarah Schulze
6
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Glutenhaltige Getreide
- Milch
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Dunkle Sauce
Saucen
Cremige Basissauce
Saucen
Klassische Tomatensoße
Saucen
Cremige Pilzsoße
Saucen
Herzhafte Gemüsesoße
Saucen
Cremige Pilzrahmsauce
Saucen
Preiselbeer-Schwarzbier-BBQ-Sauce
Saucen
Hähnchenpfanne in leckerer Honig-Senf-Soße
Hauptgericht