Hähnchenpfanne in leckerer Honig-Senf-Soße
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese leckere Hähnchenpfanne in Honig-Senf-Soße ist ein schnelles und einfaches Hauptgericht, das mit dem Thermomix® zubereitet wird. Zuerst werden die Zwiebeln mit dem Wundermix WunderSlicer V2 geschnitten und dann mit Sahne, Senf und Honig zu einer cremigen Soße verarbeitet. Die angebratenen Hähnchenstücke werden in der Soße gar gezogen. Serviert mit Reis ist dieses Gericht ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Zutaten (9 Zutaten)
-
400 g Hähnchenbrustfilet
-
1 Stück Zwiebel
-
1 EL Butter
-
250 ml Sahne
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2 TL Senf
-
2 TL Honig
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Salz
-
Pfeffer
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150 g Reis
Zubereitung (7 Schritte)
Zwiebel vorbereiten
1 Zwiebel schälen und halbieren. Den Wundermix WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen. Die feine Scheibe einsetzen. Die halbierten Zwiebeln durch den Slicer geben und das Schnittgut auffangen.
Zwiebeln andünsten
Die geslicten Zwiebeln zusammen mit 1 EL Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Soße zubereiten
250 ml Sahne, 2 TL Senf und 2 TL Honig zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 2 verrühren.
Soße abschmecken
Die Soße mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken und weitere 2 Min./90°C/Stufe 2 köcheln lassen.
Hähnchen anbraten
400 g Hähnchenbrustfilet in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es gar ist.
Hähnchen hinzufügen
Die gebratenen Hähnchenstücke in die Soße im Mixtopf geben und 3-4 Min./90°C/Sanftrührstufe ziehen lassen.
Servieren
Die Hähnchenpfanne mit 150 g Reis (als Beilage) servieren.
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Erstellt von
Carmen
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