Pikanter Käseaufstrich
Aufstrich
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Zubereitungszeit
20 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser pikante Käseaufstrich ist ein absoluter Knaller für jede Party oder einen gemütlichen Brunch! Ich mache ihn schon seit Jahren und er kommt immer super an. Die Kombination aus Frischkäse, Schafskäse, Kapern und Gewürzgurken macht ihn so besonders. Er ist schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich auf frischem Brot oder Crackern. Wer es etwas schärfer mag, kann noch eine Prise Chili hinzufügen. Ideal auch als Dip für Gemüse!
Zutaten (8 Zutaten)
-
1 Zehe Knoblauch
-
1 TL Kapern
-
1 Stück Gewürzgurke(n)
-
200 g Frischkäse
-
50 g Butter
-
100 g Schafskäse
-
1 TL Senf
-
1 TL Paprika
Zubereitung (4 Schritte)
Knoblauch und Kapern zerkleinern
Eine Knoblauchzehe und 1 TL Kapern in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Gewürzgurke zerkleinern
Eine Gewürzgurke in 2 cm Stücken in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Käse und Gewürze hinzufügen
200 g Frischkäse, 50 g Butter, 1 TL Senf und 1 TL Paprika in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schafskäse unterrühren
100 g Schafskäse würfeln, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 2 Linkslauf verrühren.
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Erstellt von
Katharina Hoffmann
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