Soupe Salsa
Soupe
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Temps de cuisson
30 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette soupe salsa est un plat copieux et épicé, idéal comme plat principal. Avec des haricots rouges, du maïs, de la pâte de poivron et une sauce tomate-chili épicée, elle est rapidement préparée et réchauffe de l'intérieur. La soupe est végétarienne et peut être bien servie avec du pain plat. Parfait pour les jours froids et pour tous ceux qui aiment un peu plus épicé.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
1 Bd Oignons nouveaux
-
500 g Haricots rouges (Poids égoutté)
-
265 g Maïs
-
2 EL Huile
-
40 g Farine
-
1 l Bouillon de légumes
-
700 ml Sauce tomate-chili (Texicana Salsa)
-
330 g Pâte de poivron (Ajvar)
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
-
nach Geschmack Persil
Préparation (7 étapes)
Préparer les oignons
Nettoyer, laver et couper 1 botte d'oignons nouveaux en rondelles.
Hacher les oignons
Mettre les oignons nouveaux coupés dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir les oignons
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile aux oignons hachés dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Saupoudrer de farine
Ajouter 40g de farine aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 1 minute/120°C/vitesse 1 avec le sens inverse.
Déglacer et ajouter les ingrédients
Ajouter 1 litre de bouillon de légumes, 700ml de sauce tomate-chili (Texicana Salsa), 1 boîte de haricots rouges (poids égoutté 500g), 1 boîte de maïs (265g) et 1 pot de pâte de poivron (330g) Ajvar dans le bol mixeur.
Cuire la soupe
Ajouter du sel, du poivre et du persil au goût et laisser cuire 10 min./100°C/vitesse 1 avec le gobelet doseur.
Assaisonner et servir
Assaisonner et servir la soupe salsa.
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Créé par
ReKe
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