Sauté de Crevettes et Riz Savoureux
Salade de Riz ou de Pâtes
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce sauté de crevettes et de riz est un repas rapide et facile, parfait pour un dîner en semaine. Je prépare cette recette depuis des années et elle fait toujours fureur auprès de ma famille. La combinaison de crevettes savoureuses, de riz moelleux et de germes de soja croquants est tout simplement délicieuse. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser les restes de riz cuit. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des pois pour l'adapter à votre goût. Ce plat est meilleur servi chaud et est une excellente option pour un repas léger mais satisfaisant. Il est prêt en moins d'une heure !
Ingrédients (12 ingrédients)
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3 cups eau
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1.5 cups riz blanc non cuit
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4 tablespoons huile végétale
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1 tasse germes de soja frais
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0.5 tasse oignon haché
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1.5 cups crevettes moyennes cuites, décortiquées et déveinées sans la queue
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2 pièce gros œufs, battus
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0.25 tasse oignon vert haché
-
4 tablespoons sauce soja
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1 teaspoon sel
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0.25 teaspoon poivre noir moulu
-
0.25 teaspoon huile de sésame
Préparation (5 étapes)
Cuire le Riz
Ajouter 3 tasses d'eau et 1 ½ tasse de riz blanc non cuit dans le bol de mixage Thermomix. Placer le panier de cuisson à l'intérieur du bol de mixage. Cuire pendant 20 Min./100°C/Stufe 4. Une fois cuit, retirer le panier de cuisson avec le riz et réserver pour qu'il refroidisse complètement.
Préparer les Légumes
Ajouter ½ tasse d'oignon haché dans le bol de mixage Thermomix et hacher pendant 3 Sec./Stufe 5. Racler les parois du bol de mixage avec une spatule.
Faire Sauter les Légumes
Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile végétale et 1 tasse de germes de soja frais dans le bol de mixage Thermomix avec l'oignon haché. Faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.
Combiner le Riz et les Crevettes
Ajouter 1 ½ tasse de crevettes moyennes cuites (décortiquées et déveinées sans la queue) et le riz refroidi dans le bol de mixage Thermomix. Cuire pendant 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1, en remuant avec la spatule pour assurer un mélange uniforme.
Ajouter les Assaisonnements et les Œufs
Ajouter 2 gros œufs battus, ¼ de tasse d'oignon vert haché, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de sel, ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu et ¼ de cuillère à café d'huile de sésame dans le bol de mixage Thermomix. Cuire pendant 4 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1, en remuant avec la spatule jusqu'à ce que les œufs soient cuits et que le tout soit bien mélangé.
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Créé par
Charlotte Robinson
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