Geflügelpfanne mit Sommergemüse

Name: Geflügelpfanne mit Sommergemüse
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Hähnchenschnitzel; 4 Stück Karotte; 2 Stück Zucchini; 1 Stück Zwiebel; Sojasauce; Salz; Pfeffer

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Diese Geflügelpfanne mit Gemüse ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Ich verwende sehr gerne Saisongemüse wie Karotten und Zucchini, die eine Note von Frische und Farbe verleihen. Die Sojasauce verleiht einen Umami-Geschmack, der wunderbar zu Hühnchen passt. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und kann mit Reis oder Nudeln für eine komplette Mahlzeit serviert werden. Fügen Sie ruhig weitere Gemüse nach Ihrem Geschmack hinzu, wie Paprika oder Pilze. Ein wahrer Genuss!

Zutaten (7 Zutaten)

2 Stück Hähnchenschnitzel
4 Stück Karotte
2 Stück Zucchini
1 Stück Zwiebel
Sojasauce
Salz
Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Vorbereitung der Hähnchenschnitzel

Schneiden Sie die Hähnchenschnitzel auf einem Schneidebrett in mittelgroße Stücke. Beiseite stellen.

Vorbereitung des Gemüses

Waschen Sie die Karotten und die Zucchini. Schneiden Sie sie in Julienne-Streifen. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie fein.

Kochen der Zwiebel

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Geben Sie die geschnittene Zwiebel in den Thermomix-Behälter und hacken Sie sie 3 Sek./Stufe 5. Fügen Sie etwas Öl hinzu und kochen Sie es 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Hinzufügen des Gemüses

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

Fügen Sie die in Julienne geschnittenen Karotten und Zucchini in den Thermomix-Behälter hinzu. Kochen Sie 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Kochen des Hähnchens

Braten Sie die Hähnchenstücke in einer leicht geölten Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Beiseite stellen.

Mischen und abschließendes Kochen

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

Geben Sie das angebratene Hähnchen mit dem Gemüse in den Thermomix-Behälter. Gießen Sie 2 Gläser Wasser und 4 Esslöffel Sojasauce hinein. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Lassen Sie es 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln.

900