Zitronen-Hähnchen-Pfanne
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Cook Time
30 min
Servings
4
Difficulty
Easy
Prep Time
20 Min
Description
Dieses Zitronen-Hähnchen-Pfannengericht ist ein absoluter Favorit, wenn es schnell gehen muss! Die Kombination aus saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer spritzig-süßen Zitronensauce ist einfach unwiderstehlich. Ich mache es oft unter der Woche, weil es so unkompliziert ist. Die Zubereitung im Thermomix® macht es noch einfacher, da die Sauce perfekt gelingt und das Gemüse schonend gegart wird. Serviert mit Reis oder Nudeln ist es ein vollwertiges und leckeres Gericht für die ganze Familie. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!
Ingredients (10 ingredients)
-
2 tsp Honey
-
2 piece Lemons
-
150 ml Chicken stock
-
2 tbsp Soy sauce
-
4 piece Chicken breasts
-
1 tbsp Cornflour
-
1 tsp Vegetable oil
-
2 piece Carrots
-
1 piece Red pepper
-
140 g Sugar snap peas
Preparation (6 steps)
Zitronensauce vorbereiten
2 tsp Honig, Saft und Abrieb von 2 Zitronen, 150ml Hühnerbrühe und 2 tbsp Sojasauce in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen. Umfüllen und beiseite stellen.
Hähnchen vorbereiten
4 Hähnchenbrüste in mundgerechte Stücke schneiden und mit 1 tbsp Speisestärke vermischen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Hähnchen anbraten
1 tsp Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es Farbe annimmt und leicht knusprig wird. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gemüse vorbereiten
2 Karotten und 1 rote Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
Gemüse andünsten
Karotten und rote Paprika in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Anschließend 1 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Pfannengericht fertigstellen
Die vorbereitete Zitronensauce in den Mixtopf geben, das angebratene Hähnchen hinzufügen und 5 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen. 140g Zuckerschoten hinzufügen und weitere 5 Min./100°C/Stufe 1 garen, bis das Hähnchen gar und das Gemüse zart ist.
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Created by
Charlotte Taylor
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