Hähnchen und Karotten Nudelpfanne
Reis oder Pasta Salat
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses Gericht ist ein absoluter Favorit, wenn es schnell gehen muss! Die Kombination aus zarten Hähnchenbruststreifen, knackigen Karotten und leckeren Nudeln ist einfach unschlagbar. Verfeinert mit Honig, Sojasauce und Limettensaft entsteht ein herrlich aromatisches Gericht, das sowohl warm als auch kalt schmeckt. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen unter der Woche. Die Zubereitung ist kinderleicht und gelingt garantiert! Mit Sesamkörnern und frischem Koriander garniert wird es zum echten Hingucker. Ein tolles Rezept, das man immer wieder gerne kocht!
Zutaten (9 Zutaten)
-
2 blocks Eiernudeln
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2 TL Sonnenblumenöl
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2 Stück gekochte Hähnchenbrüste
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3 Stück Karotten
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2 EL klarer Honig
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1 EL Sojasauce
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1 Stück Limette
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3 EL geröstete Sesamsamen
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1 handful Koriander
Zubereitung (5 Schritte)
Die Nudeln kochen
Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Nudeln abgießen und mit 1 TL Sonnenblumenöl vermischen. Beiseite stellen.
Das Hähnchen und die Karotten vorbereiten
1 TL Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gekochten Hähnchenbrüste und Karotten hinzufügen. Einige Minuten unter Rühren braten, bis sie durcherhitzt sind.
Saucenzutaten hinzufügen
Den klaren Honig, die Sojasauce und den Limettensaft in die Pfanne mit dem Hähnchen und den Karotten geben. 30 Sekunden lang köcheln lassen und dabei ständig umrühren.
Vermischen und durcherhitzen
Die gekochten Nudeln und gerösteten Sesamsamen in die Pfanne geben. Gut vermischen, damit sich alle Zutaten verbinden. Für 1 Min./100°C/Stufe 1 durcherhitzen.
Servieren
Mit frischem Koriander bestreuen und sofort servieren.
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Erstellt von
Emma Allen
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Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
- Sojabohnen
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