Schweizer Hörnlisalat

Name: Schweizer Hörnlisalat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 500 g Hörnli; 200 g Fleischwurst; 1 pezzo Zwiebel; 1 spicchio Knoblauch; 6 pezzo Essiggurken; 100 g Mayonnaise; 100 g Joghurt; 1 cucchiaio Senf; 1 cucchiaio Essig; 1 pizzico Zucker; a piacere Salz; a piacere Pfeffer; 2 cucchiaio Öl; 150 g Gruyere (oder anderer Käse)

Reis- oder Nudelsalat

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Leicht

Tempo di preparazione

30 min

Questa ricetta Thermomix® per Schweizer Hörnlisalat è pronta in 45 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

¡Prepara un clásico suizo con un toque Thermomix®! Este Hörnlisalat (ensalada de coditos) es una bomba de sabor y textura. Imagínate: pasta "Hörnli" bien cocida, mezclada con la jugosa Fleischwurst (salchicha de carne), pepinillos agridulces que explotan en la boca y el toque aromático de la cebolla y el ajo. El secreto está en la salsa: una mayonesa casera (o de buena calidad) mezclada con yogur cremoso, un toque de mostaza y vinagre para darle alegría, y una pizca de azúcar para equilibrar. ¡Sal, pimienta y listo! Para el toque final, cubrimos todo con trozos de Gruyère (o tu queso favorito) que le dan un sabor intenso y una textura deliciosa. Ideal para un picnic, una comida rápida o para sorprender a tus amigos con un plato diferente y lleno de sabor. ¡Te aseguro que no dejarán ni un poquito!

Ingredienti (14 ingredienti)

500 g Hörnli
200 g Fleischwurst
1 pezzo Zwiebel
1 spicchio Knoblauch
6 pezzo Essiggurken
100 g Mayonnaise
100 g Joghurt
1 cucchiaio Senf
1 cucchiaio Essig
1 pizzico Zucker
a piacere Salz
a piacere Pfeffer
2 cucchiaio Öl
150 g Gruyere (oder anderer Käse)

Preparazione (9 passaggi)

Hörnli kochen

500 g Hörnli in einen Topf geben und nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.

Fleisch anbraten

200 g Fleischwurst in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt ist. Anschließend abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5, 3 sec/Velocità 7

1 Zwiebel geschält in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 1 Knoblauchzehe hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

3 sec, 3 sec

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

2 EL Öl zu den zerkleinerten Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 min

Essiggurken zerkleinern

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 4

6 Stück Essiggurken in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

3 sec

Salatsauce zubereiten

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

100 g Mayonnaise, 100 g Joghurt, 1 EL Senf, 1 EL Essig, 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer zu den Essiggurken in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 sec

Käse in Würfel schneiden

Die 150g Käse in Würfel schneiden

Salat vermischen

Die gekochten und abgekühlten 500 g Hörnli, die angebratene und gewürfelte 200 g Fleischwurst, die 150g Käsewürfel und die Salatsauce aus dem Mixtopf in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermischen.

Salat ziehen lassen

Den Salat für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden können. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.