Entenbrust mit Perlzwiebeln und Schokoladen-Entenfond
Hauptgericht
Brötchen Rezept
Brot und Brötchen
Mandel-Karamell-Plätzchen
Kekse
Nürnberger Elisenlebkuchen
Kekse
Hirse-Frühstück mit Birne und Joghurt
Süßspeise
Rinderfilet mit Wirsing-Kernsalat
Salat
Weicher Lebkuchen vom Blech
Kuchen
Preiselbeer-Schwarzbier-BBQ-Sauce
Saucen
Gemüsepfanne mit Hähnchen und Quinoa
Hauptgericht
Aromatischer Gewürztee-Sirup
Getränke
Lachs in Orangen-Sauce
Hauptgericht
Berner Nusstäschchen
Kekse
Grünkohlsalat mit Entenbrust und karamellisierten Mandeln
Salat
Geschmorte Wildkeule mit Waldspitzen
Hauptgericht
Geschmorter Rotkohl mit Preiselbeeren
Gemüsegericht
Festlicher Wildenten-Schmaus
Hauptgericht
Herzhafte Fleischspieße mit Fladenbrot
Hauptgericht
Rustikaler Krustenbraten
Hauptgericht
Körnerbrot
Brot und Brötchen
Gegrillte Pfirsiche mit Wildlebermousse
Fingerfood
Rehrücken mit Flusskrebsen, Grünkohl, Kürbiscreme und Heidelbeer-Chutney
Hauptgericht
Kartoffel-Spargel-Salat mit Ziegenkäse
Salat
Paprika-Dip
Dips
Geschichteter Chia-Hafer-Erdbeer-Pudding
Süßspeise