Salzkrusten-Forelle mit Majoran und Limette
Hauptgericht
Rustikaler Krustenbraten
Hauptgericht
Wildschwein-Butterkonfit
Aufstrich
Wildfond für Feinschmecker
Saucen
Falscher Hase mit Ei
Hauptgericht
Festlicher Rinderbraten mit Kräuterkruste
Hauptgericht
Schopfbraten
Hauptgericht
Rustikales Früchtebrot mit Haselnüssen
Brot und Brötchen
Gewürzbrot mit Trockenfrüchten und Nüssen
Brot und Brötchen
Ciabatta mit Röstzwiebeln
Brot und Brötchen
Gefülltes Früchtebrot
Brot und Brötchen
Rotes Fruchtsorbet
Eis
Herzhafte Champignon-Brote mit Käse
Brotspeise
Bauerntopf mit Hackfleisch und Paprika
Suppe
Deftige Wildfleischsuppe
Suppe
Festlicher Truthahnbraten mit Preiselbeersauce
Hauptgericht
Gulaschsuppe mit Erdäpfeln und Paprika
Suppe
Geschmorter Kalbsbraten mit Zitronen-Kräuter-Note
Hauptgericht
Gefüllte Brötchen
Brot und Brötchen
Gedünstete Forelle mit Dillkartoffeln und Zitronenspalten
Hauptgericht
Schwarzbrot
Brot und Brötchen
Gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse und Senfsoße
Hauptgericht
Aperitif mit Johannisbeer-Note
Getränke
Melonen-Feta-Salat mit Chili-Note
Salat