Reh-Leber mit Portweinsauce und Kartoffelpüree
Hauptgericht
Schweinegeschnetzeltes in Rotweinsoße
Hauptgericht
Gebratenes Filetsteak mit Estragon-Sauce
Hauptgericht
Grünkohlsalat mit Entenbrust und karamellisierten Mandeln
Salat
Apfel-Spekulatius Dessert
Süßspeise
Wildfond für Feinschmecker
Saucen
Orangen Crème brûlée mit Amarettini
Süßspeise
Tiramisu-Torte
Torte
Milchschnitten-Torte
Torte
Geschmorter Schweinebraten in Zwiebelsauce
Hauptgericht
Geschmorte Rehkeule in Backpflaumensauce
Hauptgericht
Quarktorte mit Wildpreiselbeeren
Torte
Festlicher Gänsebraten mit Beilagen
Hauptgericht
Deftiges Rindergulasch
Hauptgericht
Birnen in Rotwein-Balsamico
Süßspeise
Pilz-Terrine mit Orangen-Gelee
Aufstrich
Schweinefilet-Medaillons mit Kürbiskernkruste und Bohnengemüse
Hauptgericht
Pilzragout mit Polenta-Ecken
Hauptgericht
Rustikale Wildleberwurst
Aufstrich
Böhmische Hirschrouladen
Hauptgericht
Deftiger Schweinebraten mit Rosenkohl und Süßkartoffel
Hauptgericht
Gulaschsuppe mit Erdäpfeln und Paprika
Suppe
Pizza-Brotauflauf
Auflauf
Tomatensuppe mit Amarantbällchen
Suppe