Einfacher Obstkuchen
Kuchen
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Zubereitungszeit
1 Std 10 Min
Portionen
12
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Dieser einfache Obstkuchen ist ein absoluter Klassiker und gelingt garantiert! Ich backe ihn schon seit meiner Kindheit und er kommt immer gut an, egal ob zum Kaffeeklatsch am Nachmittag oder als süßer Abschluss nach dem Mittagessen. Der Teig ist schnell zubereitet und mit frischen Früchten der Saison belegt, schmeckt er einfach herrlich. Besonders lecker finde ich ihn mit frischen Beeren im Sommer oder mit Äpfeln und Zimt im Herbst. Ein unkomplizierter Kuchen für jeden Tag!
Zutaten (7 Zutaten)
-
150 g Margarine
-
150 g Zucker
-
3 Stück Ei(er)
-
1 Pck. Vanillinzucker
-
150 g Mehl
-
1 TL Backpulver
-
Früchte oder Beeren nach Wahl
Zubereitung (5 Schritte)
Zutaten vermischen
150 g Margarine, 150 g Zucker, 3 Eier und 1 Päckchen Vanillinzucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
Mehl und Backpulver unterheben
150 g Mehl und 1 TL Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 3 unterheben.
Teig in Form füllen und belegen
Den Teig in eine 26er Backform geben und gleichmäßig verstreichen. Nach Belieben mit Früchten oder Beeren belegen.
Kuchen backen
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. Bei Umluft reichen 55 Minuten.
Kuchen verzieren
Nach dem Auskühlen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
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Erstellt von
Laura Taylor
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Allergene
- Glutenhaltige Getreide
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