Sesam Hühnchen Häppchen
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese kleinen Sesam Hühnchen Häppchen sind ein echter Hit für die ganze Familie! Ich mache sie oft, wenn es schnell gehen muss und trotzdem etwas Leckeres auf den Tisch soll. Das Hähnchen wird in einer würzigen Sesam-Soße geschwenkt und schmeckt einfach köstlich. Perfekt zu Reis oder einfach so als Snack. Die Zubereitung ist super einfach und gelingt garantiert. Ein tolles Gericht für den Alltag, das auch noch budgetfreundlich ist. Wer es etwas schärfer mag, kann noch etwas mehr Chili-Knoblauch-Soße hinzufügen.
Zutaten (14 Zutaten)
-
0.5 Tasse Maisstärke
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1 TL Salz
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0.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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4 Stück Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
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0.25 Tasse Pflanzenöl
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0.25 Tasse Honig
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0.25 Tasse reduzierte Natrium Sojasauce
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0.25 Tasse Reisessig
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1 EL Chili-Knoblauch-Sauce
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2 Zehe Knoblauch, gehackt
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2 TL gehackte frische Ingwerwurzel
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2 TL Sesamöl
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2 EL geröstete Sesamsamen, geteilt
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2 Stück grüne Zwiebeln, gehackt
Zubereitung (7 Schritte)
Hähnchen vorbereiten
In einer großen Schüssel ½ Tasse Maisstärke, 1 Teelöffel Salz und ½ Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verrühren. 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten, hinzufügen und verrühren, um sie gleichmäßig zu bedecken. Beiseite stellen.
Knoblauch und Ingwer hacken
2 Zehen Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 7 hacken.
Ingwer hacken
2 Teelöffel gehackte frische Ingwerwurzel in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 7 hacken.
Soße zubereiten
¼ Tasse Honig, ¼ Tasse Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt, ¼ Tasse Reisessig, 1 Esslöffel Chili-Knoblauch-Sauce, 2 Teelöffel Sesamöl und 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen in den Mixtopf geben. 10 Sekunden / Stufe 3 mischen.
Hähnchen anbraten
¼ Tasse Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen portionsweise braten, dabei gelegentlich wenden, bis es leicht gebräunt ist, ca. 5 Minuten. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Soße und Hähnchen
Die Sauce aus dem Mixtopf über das Hähnchen in der Pfanne gießen; umrühren, um das Hähnchen zu bedecken. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren; köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar herausläuft, ca. 2 Minuten. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte gesteckt wird, sollte mindestens 165 Grad F (74 Grad C) anzeigen, ca. 2 Minuten.
Letzter Schliff
Mit dem restlichen 1 Esslöffel Sesamsamen und 2 gehackten grünen Zwiebeln bestreuen. Sofort servieren.
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Erstellt von
Emma Garcia
7
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Allergene
- Sojabohnen
- Sesamsamen
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