Mürbeteigkekse mit bunten Bonbons
Kekse
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Zubereitungszeit
1 Std 42 Min
Portionen
50
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
40 Min
Beschreibung
Diese Mürbeteigkekse mit bunten Bonbons sind eine köstliche und lustige Idee für Partys! Der Mürbeteig, zubereitet mit Mehl, Butter, Zucker und Eigelb, ist mürbe und schmackhaft. Die Zugabe der geschmolzenen Bonbons in der Mitte erzeugt einen bunten "Glas"-Effekt, der sie perfekt für Weihnachten oder einen Geburtstag macht. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal auch für diejenigen, die nicht viel Erfahrung in der Küche haben. Ein Tipp? Bereiten Sie sie mit Kindern zu, sie werden viel Spaß beim Zerbrechen der Bonbons und Dekorieren der Kekse haben! Perfekt zum Verschenken oder zum Genießen mit einer Tasse heißem Tee.
Zutaten (12 Zutaten)
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Mengenangaben für 50 Stück
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Schwierigkeitsgrad niedrig
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Vorbereitung 40 Min.
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Garzeit 12 Min.
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Kosten sehr niedrig
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Verfügbarkeit Lebensmittel sehr einfach
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Mehl 00
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Zucker
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Butter
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Eigelb
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Salz
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Harte Bonbons
Zubereitung (9 Schritte)
Zubereitung des Mürbeteigs
Mehl und kalte Butter in Stücken in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 4 verkneten, bis eine sandige Mischung entsteht. Eine Prise Salz hinzufügen.
Hinzufügen der flüssigen Zutaten
Zucker und Eigelb in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 4 verkneten. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und schnell mit den Händen zu einem Klumpen formen.
Ruhezeit im Kühlschrank
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Ausrollen und Ausstechen der Kekse
Den Teig mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche bis zu einer Dicke von 2-3 mm ausrollen. Die Kekse mit Förmchen ausschneiden und mit einer kleineren Förmchen ein Loch in der Mitte machen.
Vorbereitung des Backblechs
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Zerkleinern der Bonbons
Die Bonbons nach Farben trennen und in separate Beutel füllen. Einen Beutel nach dem anderen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Den Vorgang für jede Farbe wiederholen.
Erstes Backen der Kekse
Die Kekse im vorgeheizten Umluftofen bei 180°C 5 Minuten backen.
Hinzufügen der Bonbons und zweites Backen
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und das Loch in der Mitte mit den zerkleinerten Bonbons füllen. Erneut 5-6 Minuten bei 180 °C backen, dabei die Garzeit häufig kontrollieren. Bei Bedarf weitere Bonbonstücke hinzufügen, um eventuelle Lücken zu füllen.
Abkühlen
Die Kekse vor dem Umsetzen vollständig auf dem Backblech abkühlen lassen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Valentina Martini
7
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