Name: Herzhafte Kartoffelspinnen auf Blattspinat
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; Salz; 2 Packungen Rahm-Spinat; 1 Stück Kirschtomate; 16 Stück Nürnberger Rostbratwürstchen; 2 EL Öl; 200 ml Milch; 25 g Butter; geriebene Muskatnuss; 1 Stück Schnittlauchhalm; 8 Stück Sonnenblumenkerne

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

40 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafte Kartoffelspinnen auf Blattspinat ist in 45 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Ich mache dieses Gericht immer wieder gerne, besonders zu Halloween! Die Kombination aus cremigem Kartoffelpüree, herzhaften Würstchen und frischem Spinat ist einfach unschlagbar. Die Zubereitung ist super einfach und macht auch Kindern Spaß. Die Kartoffelspinnen sind ein echter Hingucker und schmecken einfach köstlich. Das Gericht ist perfekt für eine Halloween-Party oder als lustiges Abendessen für die ganze Familie. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

Zutaten (11 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Kartoffeln vorbereiten

1 kg Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Kartoffelstücke in den Mixtopf geben.

Kartoffeln kochen

Thermomix® Einstellung

25 Min./100°C/Stufe 1 100

Salz und 500 ml Wasser zu den Kartoffeln in den Mixtopf geben und 25 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

1500

Spinat erwärmen

Thermomix® Einstellung

20 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

2 Packungen (à 450 g) Rahm-Spinat in den Varoma-Behälter geben. Den Varoma auf den Mixtopf aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

1200

Kartoffelpüree zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Nach Ablauf der Garzeit die Kartoffeln abgießen, dabei das Kochwasser auffangen. Die Kartoffeln zurück in den Mixtopf geben. 200 ml Milch, 25 g Butter, Salz und geriebene Muskatnuss zugeben und 20 Sek./Stufe 4 zu einem Püree verarbeiten. Bei Bedarf noch etwas Kochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Würstchen braten

2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. 16 Nürnberger Rostbratwürstchen (à ca. 25 g) längs halbieren und darin unter Wenden 2–3 Minuten braten. (Vorsichtig, da es sehr spritzt.)

Anrichten

Spinat auf Tellern verteilen. Mit Hilfe eines Esslöffels Kartoffelpüree als Körper auf den Spinat setzen. Mit einem Teelöffel Kartoffelpüree als Kopf ansetzen und mit 1 Kirschtomate (geviertelt und entkernt), 1 Schnittlauchhalm (in 4 Streifen geschnitten) und 8 Sonnenblumenkernen garnieren. Je 8 Würstchenhälften (vorsichtig heiß!) als Beine an den Körper setzen.