Sommerlicher Beeren-Sirup mit Basilikum

Name: Sommerlicher Beeren-Sirup mit Basilikum
Prep time: 20 min
Cook time: 1440 min
Total time: 1460 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 150 g Himbeeren; 150 g Heidelbeeren; 200 g Erdbeeren; 15 g Basilikum; 1 Stück Zitrone; 150 g Zucker; 150 ml Wasser

Getränke

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Zubereitungszeit

24 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Beeren-Basilikum-Sirup ist ein absoluter Sommerhit! Ich mache ihn jedes Jahr, wenn die Beeren im Garten reif sind. Die Kombination aus süßen Himbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren mit dem frischen Basilikum ist einfach unschlagbar. Der Sirup schmeckt köstlich in Mineralwasser, Prosecco oder Cocktails. Er ist auch ein tolles Mitbringsel für Grillpartys oder Geburtstage. Die Zubereitung ist super einfach und der Thermomix® macht die Arbeit noch leichter. Ein Muss für alle Beerenliebhaber!

Zutaten (7 Zutaten)

150 g Himbeeren
150 g Heidelbeeren
200 g Erdbeeren
15 g Basilikum
1 Stück Zitrone
150 g Zucker
150 ml Wasser

Zubereitung (5 Schritte)

Beeren vorbereiten

Himbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren waschen. Erdbeeren putzen und vierteln. Basilikumblättchen waschen und trockenschütteln. Zitrone auspressen und den Saft bereitstellen.

Sirup kochen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 2 100

150 g Himbeeren, 150 g Heidelbeeren, 200 g Erdbeeren, 150 g Zucker und den Zitronensaft in den Mixtopf geben. 150 ml Wasser hinzufügen und 5 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

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