Hähnchengeschnetzeltes in cremiger Currysauce

Name: Hähnchengeschnetzeltes in cremiger Currysauce
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: feiner oder mittlerer Grieß; Gewürze für Couscous; 1 Stück Zwiebel; 1 grosse cuil à soupe Senf; 50 ml saure Sahne; 4 Stück Hähnchenbrustfilets

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Ich liebe dieses Rezept für Hähnchengeschnetzeltes in cremiger Currysauce! Es ist ein einfaches und schnell zuzubereitendes Gericht, perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Der Dampf gegarte Grieß verleiht eine leichte und angenehme Textur, die wunderbar mit der cremigen Sauce harmoniert. Der Curry verleiht einen warmen und leicht würzigen Geschmack, der der ganzen Familie gefallen wird. Zögern Sie nicht, die Senfmenge nach Ihrem Geschmack anzupassen, um eine mehr oder weniger scharfe Sauce zu erhalten. Dieses Gericht ist ideal für eine wohltuende und schmackhafte Mahlzeit und ist in weniger als 30 Minuten fertig! Ein wahrer Genuss zum Teilen.

Zutaten (6 Zutaten)

feiner oder mittlerer Grieß
Gewürze für Couscous
1 Stück Zwiebel
1 grosse cuil à soupe Senf
50 ml saure Sahne
4 Stück Hähnchenbrustfilets

Zubereitung (7 Schritte)

Vorbereitung der Zutaten

Die Hähnchenbrustfilets in feine Streifen schneiden und beiseite stellen. Die Zwiebel fein würfeln und ebenfalls beiseite stellen.

Kochen des Grießes

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1 100

Wasser in den Thermomix-Behälter geben. Salz und die Couscous-Gewürze hinzufügen. 10 Min./100°C/Stufe 1 programmieren. Den Grieß in den Varoma geben und 15 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

600

Mischen des Grießes

Nach dem Kochen den Grieß in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut vermischen, damit er nicht klebt.

Braten von Hähnchen und Zwiebel

In einer Pfanne eine Mischung aus Öl und Butter erhitzen. Die Hähnchenstreifen und die gehackte Zwiebel anbraten, bis das Hähnchen goldbraun und die Zwiebel glasig sind.

Zubereitung der Sauce

In einer Schüssel die saure Sahne und den Senf verrühren. Leicht salzen und gut vermischen.

Hinzufügen der Sauce und Ende des Garvorgangs

Die Sahne-Senf-Mischung über das Hähnchen und die Zwiebel in der Pfanne gießen. Einige Minuten köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren, bis die Sauce leicht andickt. Bei Bedarf nachwürzen.