Fleischklößchensuppe mit Kartoffeln und Nudeln
Suppe
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese Fleischklößchensuppe mit Kartoffeln und Nudeln ist ein wohltuendes und nahrhaftes Gericht, perfekt für kalte Tage. Das Rezept ist sehr einfach und schnell mit dem Thermomix® zuzubereiten, ideal für ein Familienessen. Die hausgemachten Fleischklößchen verleihen eine besondere Note, aber man kann auch gekaufte Fleischklößchen verwenden, um Zeit zu sparen. Die Kombination aus Kartoffeln, Nudeln und gekochtem Ei macht sie zu einer sehr kompletten und schmackhaften Suppe. Meine Kinder lieben sie! Sie können beim Servieren etwas geröstetes Brot hinzufügen, um eine knusprige Note zu erzielen. Ein Rezept, das immer gelingt!
Zutaten (6 Zutaten)
-
1 Stück Hühnerbrühe
-
1 Stück Fleischklößchen
-
2 Stück Kartoffeln
-
1 Stück Feine Nudeln
-
2 Stück Eier
-
2 Scheibe Toastbrot
Zubereitung (7 Schritte)
Die Brühe erhitzen
Die Hühnerbrühe in den Thermomix-Behälter gießen und 5 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.
Die Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln schälen, waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Beiseite stellen.
Fleischklößchen und Kartoffeln kochen
Die Fleischklößchen (ungebraten) und die geschnittenen Kartoffeln in die heiße Brühe im Thermomix-Behälter geben. 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen.
Die Eier kochen
In der Zwischenzeit die Eier in einem separaten Topf 12 Minuten lang in kochendem Wasser kochen. Nach dem Kochen die Eier in einen Behälter mit kaltem Wasser und Eis geben, um sie schnell abzukühlen.
Die Eier hacken
Die gekochten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden. Beiseite stellen.
Eier und Nudeln hinzufügen
Die gehackten Eier und die feinen Nudeln in den Thermomix-Behälter geben. 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen.
Servieren
Die Suppe heiß servieren. Optional zwei Scheiben Toastbrot zu jedem Teller hinzufügen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Ana Navarro
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