Étoiles au nougat

Name: Étoiles au nougat
Prep time: 60 min
Cook time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 250 g beurre mou; 125 g sucre glace; 1 Stück oeuf (température ambiante); 1 Prise sel; 375 g farine de blé type 405; 1 TL jus de citron; 200 g nougat; 100 g chocolat noir de couverture

Biscuits

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Temps de cuisson

2 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

60 Min

Description

Ces étoiles au nougat, préparées au Thermomix®, sont un point culminant festif de la pâtisserie de Noël. Les principaux ingrédients sont le beurre, le sucre glace, la farine et bien sûr le nougat. Avec un temps de préparation de 150 minutes, environ 40 délicieux biscuits sont créés. Idéal comme amuse-gueule pour la période de Noël ou comme dessert sucré. Convient à tous ceux qui aiment les biscuits de Noël.

Ingrédients (8 ingrédients)

250 g beurre mou
125 g sucre glace
1 Stück oeuf (température ambiante)
1 Prise sel
375 g farine de blé type 405
1 TL jus de citron
200 g nougat
100 g chocolat noir de couverture

Préparation (8 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Mettre 250 g de beurre mou, 125 g de sucre glace, 1 œuf (à température ambiante) et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur et mélanger pendant 2 min/vitesse 4 jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter 375 g de farine de blé type 405 et 1 cc de jus de citron et pétrir pendant 2 min/fonction pétrin jusqu'à obtenir une pâte lisse.

120

Pétrir la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Pousser la pâte du bord avec la spatule et pétrir encore 2 min/fonction pétrin.

120

Refroidir la pâte

Former une boule avec la pâte, l'envelopper dans du film alimentaire et la réfrigérer pendant 120 minutes.

Découper et cuire les biscuits

Abaisser finement la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et découper des étoiles à l'aide d'un emporte-pièce. Les placer avec un peu d'espace sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 200 °C (chaleur supérieure et inférieure) pendant environ 8 minutes. Laisser refroidir.