Gefüllte Kartoffeln mit schmelzendem Käse
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese gefüllten Kartoffeln mit schmelzendem Käse sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Soulfood. Perfekt als leckere Vorspeise oder als sättigende Beilage. Die Kartoffeln werden zuerst gekocht und dann ausgehöhlt, um eine cremige Füllung aus Kartoffelbrei, Käse und Aromen aufzunehmen. Durch das Kochen in der Heißluftfritteuse werden sie außen goldbraun und knusprig, während der Käse im Inneren schmilzt und ein unwiderstehliches, fadenziehendes Herz bildet. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, ideal für ein zwangloses Abendessen oder ein Familienessen. Sie sind in weniger als einer Stunde zubereitet und eine tolle Alternative, um Kindern Gemüse schmackhaft zu machen. Probieren Sie sie aus, sie sind ein wahrer Genuss!
Zutaten (7 Zutaten)
-
3 Stück Kartoffeln
-
1 Stück Tomino
-
2 EL Olivenöl
-
schwarzer Pfeffer
-
feines Salz
-
Olivenöl
-
Paniermehl
Zubereitung (8 Schritte)
Gekochte Kartoffeln
500 ml Wasser in den Mixtopf geben, eine Prise feines Salz hinzufügen. Den Gareinsatz einsetzen und 3 Kartoffeln hineingeben. 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Ausgehöhlte Kartoffeln
Die Kartoffeln aus dem Gareinsatz nehmen und leicht abkühlen lassen. Die Kartoffeln halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel aushöhlen, dabei darauf achten, die Schale nicht zu beschädigen. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
Geschnittener Käse
1 Tomino mit einem Schneidebrett und einem Messer in Stücke schneiden.
Gewürztes Fruchtfleisch
Zu dem Kartoffelbrei in der Schüssel 2 Esslöffel Olivenöl, schwarzen Pfeffer nach Geschmack und feines Salz nach Geschmack geben. Mit einer Gabel gut verrühren, um die Zutaten zu vermischen.
Zubereitete Füllung
Die Tomino-Stücke unter das gewürzte Kartoffelpüree mischen und vorsichtig verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Gefüllte Kartoffeln
Die ausgehöhlten Kartoffeln mit der vorbereiteten Füllung füllen und mit einem Teelöffel leicht andrücken.
Gewürzte Kartoffeln
Die gefüllten Kartoffeln in den mit Backpapier ausgelegten Korb der Heißluftfritteuse legen. Zum Schluss etwas Olivenöl und Paniermehl nach Geschmack auf die Oberfläche geben.
Gebackene Kartoffeln
In der Heißluftfritteuse bei 200°C ca. 15 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist und der Käse im Inneren vollständig geschmolzen ist.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Ricci
8
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