Thunfisch und Schwarze Bohne Tortilla Taschen
Fingerfood
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Thunfisch und Schwarze Bohne Tortilla Taschen ist in 25 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese Thunfisch und Schwarze Bohne Tortilla Taschen sind eine entzückende Drehung auf der klassischen Quesadilla! Ich mache diese seit Jahren für schnelle Mittagessen und Snacks, und sie sind immer ein Hit. Die Kombination von Thunfisch, schwarzen Bohnen und einem Hauch von Würze von der Buffalo-Flügel-Soße erzeugt ein überraschend leckeres Geschmacksprofil. Sie sind perfekt für eine leichte Mahlzeit oder eine lustige Vorspeise. Fühlen Sie sich frei, die Menge an Buffalo-Flügel-Soße nach Ihrem Geschmack anzupassen – ein wenig reicht weit! Diese eignen sich auch hervorragend, um übrig gebliebenen gekochten Mais zu verbrauchen. In weniger als 30 Minuten fertig, sind sie ein Lebensretter an arbeitsreichen Tagen.
Zutaten (10 Zutaten)
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2 Dose Thunfisch, abgetropft
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0.5 Tasse frittierte schwarze Bohnen
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0.5 Tasse fettarme saure Sahne
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0.5 Tasse Mais aus der Dose, abgetropft
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2 EL scharfe Buffalo-Flügel-Soße
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1 EL Knoblauchsalz
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1 TL gemahlener Kreuzkümmel
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1 EL ungesalzene Butter, geteilt (Optional)
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4 Stück Vollkorn-Tortillas (9 Zoll)
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0.5 Tasse geriebene mexikanische Käsemischung, geteilt
Zubereitung (6 Schritte)
Die Füllungszutaten vermischen
Den abgetropften Thunfisch, die frittierten schwarzen Bohnen und die fettarme saure Sahne in eine große Schüssel geben. Den abgetropften Mais, die Buffalo-Flügel-Soße, das Knoblauchsalz und den gemahlenen Kreuzkümmel unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Beiseite stellen.
Butter im Thermomix schmelzen
1 1/2 Teelöffel ungesalzene Butter in den Thermomix-Behälter geben und für 1 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen.
Die erste Tortilla erhitzen und füllen
Die geschmolzene Butter in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze gießen. 1 Vollkorn-Tortilla hinzufügen und 1 Minute erhitzen; wenden. 1/2 der Thunfischmischung auf der Tortilla verteilen, mit 1/2 der geriebenen mexikanischen Käsemischung bestreuen und mit einer weiteren Tortilla belegen.
Die Quesadilla kochen
Die Pfanne abdecken; 1 Minute kochen lassen. Die Quesadilla wenden, abdecken und kochen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 1 bis 2 Minuten.
Für die restlichen Quesadillas wiederholen
Die Schritte 2-4 mit der restlichen Butter, den Tortillas und der Füllung wiederholen.
Servieren
Jede Quesadilla in 8 Stücke schneiden und sofort servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sophia Lee
13
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