Name: Tomaten Knoblauch Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g Spaghetti; 300 g Cherrytomaten; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 300 g Frischkäse; 40 g Parmesan; 1 Hand Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano); 100 ml Nudelkochwasser; 1 Stück Burrata; Aceto Balsamico Crema

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Zubereitungszeit

30 Min

Schwierigkeit

Leicht

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Ofen vorheizen und Zutaten vorbereiten

Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 300g Cherrytomaten und 4 ungeschälte Knoblauchzehen auf ein Blech geben. 2 EL Olivenöl darüber träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse rösten

Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 20 Minuten rösten.

20 Min.

Pasta kochen

Parallel 300g Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Ca. 100 ml Nudelwasser aufheben.

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 5

Die gerösteten Cherrytomaten und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben. 300g Frischkäse, 40g Parmesan und 1 Hand Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano) hinzufügen. 10 Sek./Stufe 5 pürieren.

10 Sek.

Soße und Pasta vermengen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Linkslauf/Stufe 2 Linkslauf

Die Soße zurück in den Nudeltopf geben, mit der abgegossenen Pasta vermischen und ca. 100ml Nudelkochwasser hinzufügen. 5 Sek./Linkslauf/Stufe 2 vermengen.

5 Sek.