Schokoladen-Haselnuss-Torte
Torte
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Zubereitungszeit
1 Std 5 Min
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Schokoladen-Haselnuss-Torte ist in 1 Std 5 Min fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese Schokoladen-Haselnuss-Torte ist ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber! Ich backe sie besonders gerne im Winter, wenn es draußen kalt ist und man sich nach etwas Süßem sehnt. Die Kombination aus dunkler Schokolade und gerösteten Haselnüssen ist einfach unschlagbar. Die Torte ist saftig und aromatisch, und die Zubereitung mit dem Thermomix® geht kinderleicht. Sie eignet sich perfekt für Geburtstage, Weihnachten oder einfach als kleine Belohnung für zwischendurch. Wer mag, kann die Torte noch mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Schokoladenglasur überziehen. Ein absolutes Muss für alle Kuchenfans!
Zutaten (8 Zutaten)
-
100 g Butter
-
80 g Zucker
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4 Stück Eier
-
100 g Schokolade, dunkle
-
1 EL Wasser
-
220 g Haselnüsse oder Mandeln, gemahlen
-
40 g Mehl
-
1 TL Backpulver
Zubereitung (8 Schritte)
Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen
100 g Butter und 80 g Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen. Anschließend 4 Eigelb hinzufügen und weitere 1 Min./Stufe 4 verrühren.
Schokolade schmelzen
100 g dunkle Schokolade und 1 EL Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.
Schokolade zur Schaummasse geben
Die geschmolzene Schokolade zur Schaummasse in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
Nüsse, Mehl und Backpulver mischen
220 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln, 40 g Mehl und 1 TL Backpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 vermischen.
Trockene Zutaten unterrühren
Die trockenen Zutaten zur Schokoladenmasse in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren. Bei Bedarf mit dem Spatel nachhelfen.
Eiweiß zu Eischnee schlagen
Den Schmetterling einsetzen. 4 Eiweiß in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3.5 steif schlagen.
Eischnee unterheben
Den Eischnee vorsichtig mit einem Spatel unter den Teig heben.
Backen
Den Teig in eine eingefettete Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C auf der zweiten Schiene von unten ca. 45 Minuten backen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sarah Schneider
7
Rezepte
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Kochbücher
Tags
Allergene
- Eier
- Schalenfrüchte
- Glutenhaltige Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
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