Käsekuchen mit Überraschungseffekt

Name: Käsekuchen mit Überraschungseffekt
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 300 g Zucker; 150 g Mehl; 6 Stück Ei(er); 300 g Margarine weiche; 2 Pck. Vanillezucker; 0.75 Pck. Backpulver; 500 g Magerquark; 1 Pck. Vanillepuddingpulver; 1 Stück Zitrone(n), Saft davon

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std 35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

35 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Käsekuchen mit Überraschungseffekt ist in 1 Std 35 Min fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Käsekuchen ist etwas ganz Besonderes! Durch den Rührteigboden und die Quarkfüllung entsteht beim Backen ein überraschender Effekt: Die Füllung wandert nach unten und der Teig nach oben. Ich mache diesen Kuchen schon seit meiner Kindheit und er kommt immer gut an. Er ist perfekt für Geburtstage oder einfach so zum Kaffee. Wer mag, kann noch Mandarinen auf den Boden legen. Ein wirklich köstlicher Kuchen, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch optisch etwas hermacht!

Zutaten (9 Zutaten)

300 g Zucker
150 g Mehl
6 Stück Ei(er)
300 g Margarine weiche
2 Pck. Vanillezucker
0.75 Pck. Backpulver
500 g Magerquark
1 Pck. Vanillepuddingpulver
1 Stück Zitrone(n), Saft davon

Zubereitung (7 Schritte)

Zutaten für den Boden vorbereiten

150 g Mehl, 150 g Zucker, 150 g weiche Margarine, 3 Eier und 2 Päckchen Vanillezucker sowie 0.75 Päckchen Backpulver abwiegen und bereitstellen.

Boden zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Alle Zutaten für den Boden in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

Teig in die Springform füllen

Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten und den Teig hineinfüllen. Gleichmäßig verteilen.

Zutaten für den Belag vorbereiten

150 g Zucker, 150 g weiche Margarine, 500 g Magerquark, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 3 Eier und den Saft einer Zitrone abwiegen und bereitstellen.

Belag zubereiten

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

Alle Zutaten für den Belag in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

Belag auf den Boden geben

Den Belag auf den Boden in der Springform gießen und gleichmäßig verteilen.

Kuchen backen

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 55 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und gegebenenfalls Backzeit verlängern. Nach dem Backen den Kuchen im Ofen ein paar Minuten ruhen lassen.