Rustikaler Apfelkuchen

Name: Rustikaler Apfelkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 kilogramo Renetten Äpfel; 2 Stück Eier; 200 mililitros Milch; 100 gramos Zucker; 100 gramos Mehl; Butter für die Form; Pfirsich- oder Aprikosenmarmelade (optional); 1 Prise gemahlener Zimt

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std 25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieser rustikale Apfelkuchen ist ein wohltuendes und köstliches Dessert, perfekt, um es zu jeder Jahreszeit zu genießen, aber besonders im Herbst. Das Rezept ist sehr einfach und erfordert keinen Blätterteig, was die Zubereitung noch einfacher macht. Die Kombination aus Renetten, Milch, Eiern und einem Hauch von Zimt erzeugt einen unwiderstehlichen Geschmack. Ich bereite es oft für den Nachmittagskaffee zu oder um einen Geburtstag in der Familie zu feiern. Wenn es Ihnen gefällt, können Sie etwas Pfirsich- oder Aprikosenmarmelade hinzufügen, um ihm eine zusätzliche Süße zu verleihen. Es ist ein Rezept, das immer gelingt!

Zutaten (8 Zutaten)

1 kilogramo Renetten Äpfel
2 Stück Eier
200 mililitros Milch
100 gramos Zucker
100 gramos Mehl
Butter für die Form
Pfirsich- oder Aprikosenmarmelade (optional)
1 Prise gemahlener Zimt

Zubereitung (7 Schritte)

Die Äpfel vorbereiten

1 Kilogramm Renetten Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Einige Würfel für die endgültige Dekoration beiseitelegen.

Die Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

20 Seg./Stufe 4

In den Thermomix-Behälter 2 Eier, 200 Milliliter Milch, 100 Gramm Zucker, 100 Gramm Mehl und 1 Prise gemahlenen Zimt geben. 20 Sekunden lang auf Stufe 4 mischen.

Die Äpfel unterrühren (optional)

Thermomix® Einstellung

5 Seg./Stufe 3

Optional die Apfelwürfel zur Mischung geben und im Thermomix 5 Sekunden lang auf Stufe 3 mischen. Wenn man lieber Apfelstücke im Kuchen finden möchte, diesen Schritt auslassen und von Hand mischen.

Den Teig in die Form gießen

Eine runde Form von etwa 24-26 cm Durchmesser mit Butter einfetten. Den Teig in die Form gießen und die für die Dekoration reservierten Apfelwürfel darauf verteilen.

Den Backofen vorheizen und den Kuchen bestreichen

Den Backofen auf 180 ºC vorheizen. Etwas Pfirsich- oder Aprikosenmarmelade mit etwas Wasser verdünnen (optional). Die Oberseite des Kuchens mit der verdünnten Marmelade bestreichen und nach Belieben mit gemahlenem Zimt bestreuen.