Hausgemachte Spinat- und Zucchini-Tarte
Torte
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Zubereitungszeit
50 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese Spinat- und Zucchini-Tarte ist ein Rezept, das ich oft zu Hause mache. Sie ist perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Vorspeise bei einem Abendessen mit Freunden. Die Kombination aus Spinat und Zucchini, zusammen mit der salzigen Note des Speck, macht sie unwiderstehlich. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen. Der Teig ist knusprig und die Füllung cremig. Sie wird in kurzer Zeit mit dem Thermomix® zubereitet und gebacken, bis sie goldbraun ist. Ein einfaches, schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das immer ein Erfolg ist! Ideal für Vegetarier, wenn der Speck weggelassen wird.
Zutaten (8 Zutaten)
-
150 TL Milch
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50 TL Öl
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1.5 Tasse Mehl
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400 g Zucchini
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450 g Spinat
-
2 fetas Speck
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1 Stück Zwiebel
-
2 Stück Eier
Zubereitung (8 Schritte)
Zubereitung des Teigs
In einem kleinen Topf 150 ml Milch und 50 ml Öl erhitzen, bis sie kochen. Die Mischung in den Thermomix-Behälter gießen. 1.5 Tassen Mehl hinzufügen und 2 Min./Knetstufe vermischen.
Den Teig ausrollen
Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und in eine zuvor eingefettete Tarteform legen.
Die Zwiebel und die Zucchini hacken
1 Zwiebel in kleine Stücke und 400 g Zucchini in Würfel schneiden. Die Zwiebel in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken. Herausnehmen und beiseite stellen.
Die Zwiebel und die Zucchini kochen
Etwas Öl in den Thermomix-Behälter geben. Die gehackte Zwiebel und die gewürfelte Zucchini hinzufügen. 5 Min./120°C/Stufe 1 kochen.
Den Speck und den Spinat hinzufügen
Wenn Speck verwendet wird, 2 Scheiben in kleine Stücke schneiden und in den Behälter geben. 450 g Spinat hinzufügen (aufgetaut, wenn er gefroren ist). 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen.
Würzen und die Eier hinzufügen
Mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer nach Geschmack würzen. Den Thermomix ausschalten. 2 Eier in den Behälter geben und 10 Sek./Stufe 3 mischen.
Die Füllung über den Teig gießen
Die Füllung über den Teig in der Tarteform gießen und gleichmäßig verteilen.
Die Tarte backen
In einem vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 Minuten backen, oder bis der Teig goldbraun und die Füllung fest ist.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Paula Flores
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Rezepte
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Allergene
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