Gourmet-Sandwiches mit Lachs und Zucchini
Snacks
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Zubereitungszeit
20 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Diese Gourmet-Sandwiches mit Lachs und Zucchini sind perfekt für einen Sonntagsbrunch oder einen köstlichen Aperitif. Die Kombination aus Räucherlachs mit der Cremigkeit von Gorgonzola und der Frische von gegrillten Zucchini ist einfach köstlich. Sie zuzubereiten ist kinderleicht, besonders mit Hilfe unseres zuverlässigen Thermomix®! Ich liebe sie, weil sie schnell zuzubereiten sind und immer allen gefallen. Eine originelle Idee für ein schnelles Mittagessen oder einen Gourmet-Snack. Probiert sie aus, ihr werdet es nicht bereuen!
Zutaten (6 Zutaten)
-
8 Scheibe Toastbrot
-
200 g Räucherlachs
-
150 g Gorgonzola
-
1 Stück Zucchini
-
2 EL Natives Olivenöl extra (EVO)
-
1 Prise Salz
Zubereitung (6 Schritte)
Zucchini in Scheiben
Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben in den Varoma geben.
Dampfgaren der Zucchini
500 ml Wasser in den Mixtopf geben, den Varoma mit den Zucchini aufsetzen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Zubereitung der Sandwiches
Den Gorgonzola auf die Toastbrotscheiben streichen. Den Räucherlachs auf die Hälfte der Scheiben legen.
Zusammensetzen der Sandwiches
Die gedämpften Zucchinischeiben auf den Lachs geben und mit den restlichen Toastbrotscheiben bedecken.
Toasten der Sandwiches
Eine Grillplatte oder einen Toaster erhitzen. Die Sandwiches etwa 5 Minuten pro Seite toasten, bis sie goldbraun sind.
Servieren
Die Sandwiches in Dreiecke schneiden und warm servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Bianchi
3
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