Name: French Onion Dip
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 2 EL Butter; 2 Stück große gelbe Zwiebeln (fein gewürfelt); 2 TL Sojasauce (salzarm); 1 TL Knoblauchsalz; 0.5 TL Zwiebelpulver; 0.5 TL Pfeffer; 0.25 TL getrockneter Thymian; 200 g Sour Cream; 115 g Frischkäse (gewürfelt)

Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser French Onion Dip und Doritos Dip ist ein leckerer und vielseitiger Dip für Partys oder als Snack. Die Zubereitung ist einfach und schnell mit dem Thermomix®. Der French Onion Dip benötigt etwas Zeit zum Karamellisieren der Zwiebeln, während der Doritos Dip in wenigen Minuten zubereitet ist. Beide Dips sind ideal als Fingerfood oder Vorspeise und können nach Belieben variiert werden.

Zutaten (10 Zutaten)

1 EL Olivenöl
2 EL Butter
2 Stück große gelbe Zwiebeln (fein gewürfelt)
2 TL Sojasauce (salzarm)
1 TL Knoblauchsalz
0.5 TL Zwiebelpulver
0.5 TL Pfeffer
0.25 TL getrockneter Thymian
200 g Sour Cream
115 g Frischkäse (gewürfelt)

Zubereitung (5 Schritte)

Zwiebeln vorbereiten

2 große gelbe Zwiebeln schälen. Den WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen und die feine Scheibe einsetzen. Die Zwiebeln mit dem WunderSlicer V2 in feine Würfel schneiden. Das Schnittgut auffangen und beiseite stellen.

Zwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

1 EL Olivenöl und 2 EL Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Zwiebeln karamellisieren

Thermomix® Einstellung

20-25 Min./90°C/Sanftrührstufe 90°C

Die gewürfelten Zwiebeln, 2 TL Sojasauce (salzarm), 1 TL Knoblauchsalz, ½ TL Zwiebelpulver, ½ TL Pfeffer und ¼ TL getrockneten Thymian zugeben und 20-25 Min./90°C/Sanftrührstufe karamellisieren lassen. Dabei gelegentlich mit dem Spatel umrühren.

20-25 Min.