Würziger Chorizo-Käse-Dip

Name: Würziger Chorizo-Käse-Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 227 g frische Schweinefleisch-Chorizo; 0.5 cups geschnittene grüne Zwiebeln, weiße und hellgrüne Teile (grüne Teile reserviert); 1 Stück rote Paprika, gewürfelt; 2 Stück Poblano-Chilischoten, gewürfelt; 2 Stück Jalapeno-Paprika, gewürfelt; 113 g Frischkäse; 227 g geriebener Monterey-Jack-Käse; 113 g geriebener scharfer Cheddar-Käse; 0.25 cups saure Sahne

Dips

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser würzige Chorizo-Käse-Dip ist ein garantierter Publikumsmagnet! Ich mache ihn schon seit Jahren, und er ist immer ein Hit auf Partys und Zusammenkünften. Die Kombination aus herzhafter Chorizo, bunten Paprika und einer Mischung aus cremigen Käsesorten sorgt für eine unwiderstehliche Geschmacksexplosion. Er schmeckt warm hervorragend zu Tortilla-Chips oder krustigem Brot. Du kannst die Menge an Jalapenos nach Belieben anpassen - ich mag ihn mit einem ordentlichen Kick! Dieser Dip eignet sich auch hervorragend für den Spieltag oder jedes zwanglose Treffen. Er ist schnell, einfach und so lecker!

Zutaten (9 Zutaten)

227 g frische Schweinefleisch-Chorizo
0.5 cups geschnittene grüne Zwiebeln, weiße und hellgrüne Teile (grüne Teile reserviert)
1 Stück rote Paprika, gewürfelt
2 Stück Poblano-Chilischoten, gewürfelt
2 Stück Jalapeno-Paprika, gewürfelt
113 g Frischkäse
227 g geriebener Monterey-Jack-Käse
113 g geriebener scharfer Cheddar-Käse
0.25 cups saure Sahne

Zubereitung (4 Schritte)

Chorizo- und Gemüsevorbereitung

Die frische Schweinefleisch-Chorizo, die geschnittenen grünen Zwiebeln (weiße und hellgrüne Teile), die gewürfelte rote Paprika, die gewürfelten Poblano-Chilischoten und die gewürfelten Jalapeno-Paprika in eine Bratpfanne geben. Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, dabei die Chorizo in kleine Stücke zerteilen, bis die Wurst gebräunt ist und die Paprika kaum durchgegart sind, etwa 4 bis 6 Minuten. Vom Herd nehmen und überschüssiges Fett abgießen.

Käsemischung-Vorbereitung

In einer Schüssel den Frischkäse, die gekochte Chorizo-Mischung, den geriebenen Monterey-Jack-Käse, den geriebenen scharfen Cheddar-Käse und die saure Sahne verrühren. Gut mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

In die Auflaufform geben

Die Käsemischung in eine flache, hitzebeständige Auflaufform geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

Den Dip überbacken

Den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt einsetzen und den Grill des Ofens vorheizen. Auf hoher Stufe grillen, bis der Dip gebräunt und sprudelnd ist, etwa 5 bis 6 Minuten. Vorsichtig beobachten, um ein Anbrennen zu verhindern.