Kalter Schokoladenbaumstamm

Name: Kalter Schokoladenbaumstamm
Prep time: 20 min
Cook time: 340 min
Total time: 360 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 g dunkle Schokolade; 500 ml frische Sahne; 300 g Kondensmilch; 1 TL Vanilleextrakt; gehackte Haselnüsse; ungerüßter Kakao

Eis

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Zubereitungszeit

6 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Kalter Schokoladenbaumstamm ist in 6 Std fertig und ergibt 10 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser kalte Schokoladenbaumstamm ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, perfekt für die warmen Sommertage oder um ein Abendessen stilvoll abzuschließen. Die Kombination aus dunkler Schokolade mit frischer Sahne und Kondensmilch ergibt eine cremige Konsistenz und einen intensiven Geschmack. Ich bereite ihn oft zum Geburtstag meiner Kinder zu und er ist immer ein großer Erfolg! Gehackte Haselnüsse und ungesüßter Kakao verleihen ihm eine knusprige Note und ein unwiderstehliches Aroma. Er wird in kurzer Zeit mit dem Thermomix® zubereitet und im Gefrierschrank aufbewahrt, um bei Bedarf genossen zu werden. Eine wahre Sünde!

Zutaten (6 Zutaten)

150 g dunkle Schokolade
500 ml frische Sahne
300 g Kondensmilch
1 TL Vanilleextrakt
gehackte Haselnüsse
ungerüßter Kakao

Zubereitung (6 Schritte)

Dunkle Schokolade zerkleinern

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 8

Die dunkle Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

Sahne schlagen

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 3.5

Die frische Sahne in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterling 2 Min./Stufe 3.5 schlagen, bis sie schön steif ist.

120

Kondensmilch und Vanille hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Kondensmilch und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Schokolade untermischen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Linkslauf Stufe 2 Linkslauf

Die zuvor beiseite gestellte gehackte Schokolade hinzufügen und vorsichtig 30 Sek./Linkslauf Stufe 2 unterrühren, dabei mit dem Spatel helfen.

Baumstamm formen und einfrieren

Die Mischung in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Baumstammform gießen. Die Oberfläche gut glatt streichen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen. Mit Folie abdecken und mindestens 6 Stunden gefrieren lassen.