Vegane Vanille Schicht Torte

Name: Vegane Vanille Schicht Torte
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 150 g milchfreier Aufstrich; 300 ml milchfreie Milch; 1 EL Apfelessig; 1 Stück Vanille Schote; 300 g Mehl mit Backtriebmittel; 200 g goldener Streuzucker; 1 TL Natron; 100 g milchfreier Aufstrich; 200 g Puderzucker; 4 EL Marmelade

Torte

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

2 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Vegane Vanille Schicht Torte ist in 2 Std fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese vegane Vanille Schicht Torte ist eine herrliche Leckerei, perfekt für Geburtstage, Brunchs oder jeden besonderen Anlass. Der Milchfreie Aufstrich und die Milch erzeugen eine feuchte und zarte Krume, während die Vanilleschote einen Hauch von Eleganz verleiht. Ich mache diese Torte schon seit Jahren, und sie ist immer ein Publikumsmagnet. Die Milchfreie Buttercreme ist leicht und locker und ergänzt die Marmeladenfüllung wunderbar. Es ist überraschend einfach mit dem Thermomix® zuzubereiten, und die Ergebnisse sind einfach köstlich. Diese Torte ist eine wunderbare Möglichkeit, ein klassisches Dessert ohne tierische Produkte zu genießen.

Zutaten (10 Zutaten)

150 g milchfreier Aufstrich
300 ml milchfreie Milch
1 EL Apfelessig
1 Stück Vanille Schote
300 g Mehl mit Backtriebmittel
200 g goldener Streuzucker
1 TL Natron
100 g milchfreier Aufstrich
200 g Puderzucker
4 EL Marmelade

Zubereitung (9 Schritte)

Den Ofen und die Backformen vorbereiten

Den Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Die Böden von 2 x 20 cm großen Springformen mit Backpapier auslegen und mit etwas milchfreiem Aufstrich einfetten. Für diesen Schritt sind keine Thermomix Einstellungen erforderlich.

Die milchfreie Milchmischung vorbereiten

Die milchfreie Milch in einen Krug geben und den Apfelessig hinzufügen. Einige Minuten stehen lassen, bis sie etwas klumpig aussieht. Für diesen Schritt sind keine Thermomix Einstellungen erforderlich.

Kuchenzutaten vermischen

Die Hälfte der Vanillesamen, den milchfreien Aufstrich, das Mehl mit Backtriebmittel, den goldenen Streuzucker und das Natron in den Thermomix Topf geben. Die Milchmischung darüber gießen.

Den Kuchenteig verrühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

Alle Zutaten im Thermomix Topf für 30 Sek./Stufe 4 verrühren, bis sie glatt sind. Bei Bedarf mit dem Spatel die Seiten abkratzen.

Die Kuchen backen

Die Mischung auf die beiden vorbereiteten Formen verteilen und in der Mitte des Ofens 30-35 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte der Kuchen gesteckter Spieß sauber herauskommt. Für diesen Schritt sind keine Thermomix Einstellungen erforderlich.

Die Kuchen abkühlen lassen

Die Kuchen in ihren Formen lassen, bis sie kühl genug sind, um sie zu verarbeiten, dann vorsichtig auf Kuchengitter stürzen, um sie vollständig abzukühlen. Für diesen Schritt sind keine Thermomix Einstellungen erforderlich.

Die vegane Buttercreme zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Um die vegane Buttercreme zuzubereiten, den milchfreien Aufstrich, den Puderzucker und die restlichen Vanillesamen in den Thermomix Topf geben. 20 Sek./Stufe 3 verrühren, bei Bedarf auf Stufe 4 erhöhen, bis die Masse hell und locker ist. Wenn die Mischung zu fest ist, 1-2 EL milchfreie Milch hinzufügen und erneut 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Die Torte zusammensetzen

Die Marmelade auf eine der abgekühlten Böden streichen. Dann die vegane Buttercreme gleichmäßig über die Marmelade streichen. Den anderen Boden darauf legen. Für diesen Schritt sind keine Thermomix Einstellungen erforderlich.

Bestäuben und servieren

Die zusammengesetzte Torte vor dem Anschneiden mit etwas Puderzucker oder Streuzucker bestäuben. Für diesen Schritt sind keine Thermomix Einstellungen erforderlich.