Name: Waffelherzen mit Rumfrüchten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 500 g Hamburger Rumtopf; 1 EL Speisestärke; 125 g weiche Butter oder Margarine; 50 g Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 3 Stück Eier (Gr. M); 200 g Mehl; 100 g gemahlene Mandeln; 0.5 Pck. Backpulver; 2 EL Milch; 2 EL Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Waffelherzen mit Rumfrüchten ist in 1 Std 30 Min fertig und ergibt 10 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Waffelherzen mit Rumfrüchten sind ein köstliches Dessert, das besonders in der kalten Jahreszeit Freude bereitet. Der fruchtige Rumtopf, verfeinert mit einem Hauch von Speisestärke, harmoniert wunderbar mit den warmen, frisch gebackenen Waffeln. Die gemahlenen Mandeln im Teig verleihen den Waffeln eine feine nussige Note. Ein Klecks Vanilleeis rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Ideal für gemütliche Nachmittage oder als festlicher Abschluss eines gelungenen Dinners. Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt mit dem Thermomix® im Handumdrehen.

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Rumtopf vorbereiten

Den Rumtopf in einen Topf geben und aufkochen lassen. Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren. Den Rumtopf mit der angerührten Stärke binden, nochmals aufkochen lassen, abdecken und kalt stellen.

Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren

Thermomix® Einstellung

2 Min./keine/Stufe 4

Die weiche Butter oder Margarine, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 cremig rühren.

120

Eier unterrühren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./keine/Stufe 3

Die Eier nacheinander in den Mixtopf geben und je 20 Sek./Stufe 3 unterrühren.

Mehl, Mandeln und Backpulver mischen

Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.

Trockene und flüssige Zutaten vermengen

Thermomix® Einstellung

1 Min./keine/Stufe 3

Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 unterrühren. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben.

Waffeln backen

Das Waffeleisen fetten und vorheizen. Je 1 1/2 Esslöffel Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und goldbraun backen. Nacheinander ca. 10 Stück backen.