Weißfisch in Marinara-Sauce
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser Weißfisch in Marinara-Sauce ist ein Gericht, das ich oft zu Hause zubereite. Es ist ein einfaches, schnelles und sehr schmackhaftes Rezept, perfekt für ein Essen unter der Woche oder um Ihre Gäste zu überraschen. Der Fisch ist saftig und die Sauce mit der Note von Garnelen und Muscheln ist einfach köstlich. Außerdem ist es eine gesunde und leichte Option, ideal, um die Aromen des Meeres ohne Komplikationen zu genießen. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben!
Zutaten (10 Zutaten)
-
400 gramos Weißfischfilets
-
150 gramos Garnelen
-
150 gramos Miesmuscheln
-
1 Stück Zwiebel
-
2 dientes Knoblauch
-
2 Stück Tomaten
-
1 Prise Paprika
-
1 Prise Safran
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1 Prise Salz
-
30 ml Olivenöl
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung des Gemüses
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen. Die Zwiebel in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Knoblauchzehen hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Die Tomaten waschen und vierteln.
Anbraten von Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten
Die gehackten Tomaten und 30 ml Olivenöl in den Behälter geben. 8 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Gewürze und Wasser hinzufügen
Eine Prise Paprika, eine Prise Safran und 200 ml Wasser in den Behälter geben. 2 Min./100°C/Stufe 1 programmieren.
Die Sauce pürieren
Die Sauce 30 Sek./Stufe 10 pürieren. Die Konsistenz prüfen und bei Bedarf einige Sekunden länger pürieren.
Den Fisch und die Meeresfrüchte kochen
Die gehackten Weißfischfilets, Garnelen und Muscheln in den Behälter geben. Mit Salz abschmecken. 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 programmieren. Prüfen, ob der Fisch gar und die Meeresfrüchte geöffnet sind.
Servieren
Heiß servieren, mit gehackter Petersilie bestreuen (Thermomix nicht für diesen Schritt verwenden).
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Weitere Bilder
Erstellt von
Paula Romero
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Rezept
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