Name: Zucchini-Schiffchen mit Hähnchenfüllung
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 180 g Hähnchenbrustfilet; 1 TL Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 150 g Tomatensauce; 70 g geriebener Parmesan; 3 Stück kleine Zucchini; 30 g geriebener Mozzarella; Basilikum

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Zucchini-Schiffchen mit Hähnchenfüllung ist in 35 Min fertig und ergibt 3 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese gefüllten Zucchini-Schiffchen sind ein leichtes und leckeres Gericht, das perfekt für den Sommer ist. Die Zucchini werden mit einer würzigen Hähnchen-Tomaten-Füllung gefüllt und mit Käse überbacken. Ein absolutes Highlight, wenn es schnell gehen muss und man trotzdem etwas Deftiges auf dem Tisch haben möchte. Ich mache sie gerne, wenn ich noch Zucchini im Kühlschrank habe, die weg müssen. Mit frischem Basilikum garniert sind sie ein echter Hingucker und schmecken einfach köstlich. Ideal als leichtes Mittag- oder Abendessen.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (8 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Hähnchen anbraten

1 Hähnchenbrustfilet (ca. 180 g) in Würfel schneiden. 1 TL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.